كيف تصنع عجينة السكر

صور كيف تصنع عجينة السكر

تستخدم عجينه السكر عليِ نطاق واسع وبشَكل كبير فِيِ تزيين نواع الكيك
وتمتاز بسهولة تحضيرها ومكانيه عملها مِن مكونات المنزل المتاحه
وتتَكون هَذه العجينه بشَكل رئيسيِ مِن مسحوق السكر ذاته الَّذِيِ يمد الجسم بكميه هائله مِن الطاقه الَّتِيِ يحتاجها
المكونات: كوب مِن سكر البودره
ملعقتان كبيرتان مِن العسل
تشكيله مِن اللوان والصبغات الغذائيه
ملعقتان مِن النشا
طريقَة التحضير: حضريِ وعاءَ وَضعيِ فيه ملاعق السكر بشَكل تدريجيِ مَع العسل
اخلطيِ السكر مَع العسل بشَكل جيد حتّى يتَكون مزيج ذا قوام متماسك
قوميِ برش القليل مِن بودره السكر و النشا عليِ سطح رخامه المطبخ قَبل وَضع العجينه عَليها
استمريِ بعجن الخليط عليِ الرخامه وتقليبه بشَكل مستمر
قوميِ بضافه اللوان والصبغات الغذائيه عليِ العجينه حتّى تحصليِ عليِ عجينه بلوان متنوعه
طريقَة عجينه السكر بالمارشملو المكونات: مئه غرام مِن المارشملو الصغير الحجم
ربع كوب مِن زيت عباد شمس
ربع كوب مِن الماء
ملعقة كبيرة مِن الفانيليا
رشه صغيرة مِن ملح الطعام
نصف كيلو مِن سكر البودره
طريقَة التحضير: ضعيِ الماءَ الدافيء فِيِ وعاءَ عميق
وضيفيِ ليه المارشملو مَع التحريك بشَكل مستمر حتّى يذوب فِيِ الماء
ضيفيِ ملعقة الفانيليا والقليل مِن ملح الطعام
وفيِ هَذه الخطوه يُمكنك يضا ضافه القليل مِن صبغات الطعام
استمريِ بتحريك المزيج بشَكل جيد
ثم ضيفيِ بودره السكر بشَكل تدريجيِ مَع التقليب المستمر
قوميِ بتزيين الكيك بها وتشكيلها حسب الرغبه
طريقَة عمل عجينه السكر بالجلاتين المكونات: كوب ونصف مِن الشكر الناعم والمنخول
ملعقة صغيرة مِن بودره الجلاتين
ملعقة كبيرة مِن الماء
ملعقة كبيرة مِن العسل البيض
و عسل الجلوكوز
ملعقة صغيرة مِن الزيت
رشه مِن ملح الطعام
ملعقة صغيرة مِن الفانيلا السائله
لوان وصبغات غذائيه حسب الرغبه
زيت للعجن
طريقَة التحضير: ضعيِ العسل والجلاتين
والماء
والزيت فِيِ وعاءَ عليِ النار الهادئه واخلطيهم مَع بَعضهم البعض
ضيفيِ كوبا مِن السكر لِيِ الخليط
ضيفيِ الملح والفانيليا لِيِ الخليط واستمريِ بتحريك المزيج حتّى يتماسك
ضيفيِ باقيِ كميه السكر بشَكل تدريجيِ لِيِ الخليط مَع التحريك المستمر
ضعيِ العجينه عليِ رخامه المطبخ بَعد رشها بالقليل مِن السكر
وقوميِ بعجنها جيدا حتّى تتماسك
يمكن ضافه القليل مِن الصبغات لتلوين العجينه
قوميِ بتشكيل العجينه حسب الرغبه بشكال مختلفه

 

  • تصنع حلويات بكمية كبير
  • طريقه عمل عجينه السكر
222 views

كيف تصنع عجينة السكر