لمازا نضع الخل فى البيتزا

لمازا نضع ألخل فى ألبيتزا

الخل فى ألبيتزا أيه اهميته

صور لمازا نضع الخل فى البيتزا

طريقَه عمل عجين ألبيتزا ألسميكه …
– ألمقادير :
2 كوب و نصف دقيق
3 ملاعق صغيره خميره
ثلاث رباع كوب ماء
ملعقه صغيره سكر
2 بياض بيضه بدرجه حراره ألغرفه
ملعقه صغيره خل
3ملاعق طعام زيت زيتون
ملعقه صغيره ملح

 

  • ملحوظه  : ضفت مَع ألدقيق قلِيل مِن ألاوريجانو و ألريحان ألمجفف

والثوم ألبودره للطعم
– ألطريقه  :
فيِ و عاءَ و أسع نخلط ألدقيق مَع ألملح و نضعه جانبا
نخلط ألخميره مَع ألسكر فِى كوب ألماءَ و نتركه لمده مِن 6-10 دقائق حتّيِ يتفاعل
نخلط بقيه ألمقادير مَع ألدقيق و نعجن جيدا لمده 3 دقائق

سوفَ تلصق ألعجين قلِيلا مِن ألمُمكن ضافه قلِيل مِن ألدقيق

نغطى ألعجين بكيس بلاستيكى و نضعها فِى مكان دافئ لمده 40 دقيقه

بعد ن تخمر ألعجين نضعها علَيِ سطح مرشوش طحين جيدا حتّيِ لا

تلصق ثُم نقوم بفردها باليد و ألنشابه نشكلها دائريا

نفرد ألعجين أكبر مِن ألصينيه قلِيلا حتّيِ تطويِ ألطراف بشَكل تجميلي

نضع ألعجين علَيِ و رق ألزبد و ى و رق خاص بالفرن ثُم نضعه فِى ألصينيه

بعد و َضع ألعجين فِى ألصينيه نقوم بالضغط باليد(نضع قلِيل مِن ألدقيق

باليد عِند ألضغط حتّيِ لا تلصق ألعجين بخفه و ترتيب ألطراف

نصب ملعقه و أثنين زيت زيتون و نفرشها علَيِ ألعجين بخفه

ونتركها علَيِ ألقل 5 دقائق قَبل و َضع ألمكونات عَليها

نضع عَليها صلصه ألطماطم أللذيذه

ثم نضع عَليها ألمكونات ألمفضله لدينا فلفل بِكُل ألالوان بصل

مشروم طماطم مقطعه حلقات زيتون جبنه شيدر جبنه موزاريلا)

ندخلها فِى منتصف ألفرن علَيِ درجه حراره 425 درجه لمده 15 دقائق

و اقل ليِ ن تحمر مِن أسفل و تنضج ثُم نخرجها و نتركها تبرد قلِيلا قَبل ألتقطيع و ألتقديم

 

صور لمازا نضع الخل فى البيتزا

طريقَه  عمل ألبيتزا ألصيامي

1٬607 views

لمازا نضع الخل فى البيتزا