لمازا نضع الخل فى البيتزا

لمازا نضع الخل فِيِ البيتزا

الخل فِيِ البيتزا ايه أهميته

صور لمازا نضع الخل فى البيتزا

طريقَة عمل عجين البيتزا السميكه …
– المقادير :
2 كوب و نصف دقيق
3 ملاعق صغيرة خميره
ثلاث رباع كوب ماء
ملعقة صغيرة سكر
2 بياض بيضه بدرجه حراره الغرفه
ملعقة صغيرة خل
3ملاعق طعام زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح

 

  • ملحوظه  : ضفت مَع الدقيق قلِيل مِن الاوريجانو و الريحان المجفف

والثوم البودره للطعم
– الطريقَة  :
فيِ وعاءَ واسع نخلط الدقيق مَع الملح و نضعه جانبا
نخلط الخميره مَع السكر فِيِ كوب الماءَ و نتركه لمده مِن 6-10 دقائق حتّى يتفاعل
نخلط بقيه المقادير مَع الدقيق ونعجن جيدا لمده 3 دقائق

سوفَ تلصق العجين قلِيلا مِن المُمكن ضافه قلِيل مِن الدقيق

نغطيِ العجين بكيس بلاستيكيِ ونضعها فِيِ مكان دافئ لمده 40 دقيقه

بعد ن تخمر العجين نضعها عليِ سطح مرشوش طحين جيدا حتّى لا

تلصق ثُم نقوم بفردها باليد و النشابه نشكلها دائريا

نفرد العجين اكبر مِن الصينيه قلِيلا حتّى تطويِ الطراف بشَكل تجميلي

نضع العجين عليِ ورق الزبد و يِ ورق خاص بالفرن ثُم نضعه فِيِ الصينيه

بعد وَضع العجين فِيِ الصينيه نقوم بالضغط باليد(نضع قلِيل مِن الدقيق

باليد عِند الضغط حتّى لا تلصق العجين بخفه وترتيب الطراف

نصب ملعقة و اثنين زيت زيتون ونفرشها عليِ العجين بخفه

ونتركها عليِ القل 5 دقائق قَبل وَضع المكونات عَليها

نضع عَليها صلصه الطماطم اللذيذه

ثم نضع عَليها المكونات المفضله لدينا فلفل بِكُل الالوان بصل

مشروم طماطم مقطعه حلقات زيتون جبنه شيدر جبنه موزاريلا)

ندخلها فِيِ منتصف الفرن عليِ درجه حراره 425 درجه لمده 15 دقائق

و أقل لِيِ ن تحمر مِن اسفل وتنضج ثُم نخرجها ونتركها تبرد قلِيلا قَبل التقطيع والتقديم

 

صور لمازا نضع الخل فى البيتزا

طريقَة  عمل البيتزا الصيامي

1٬566 views

لمازا نضع الخل فى البيتزا