ماذا اطبخ اليوم

ماذَا أطبخ أليوم

 

السؤال ألمتكرر من الكثير مِن ألنساءَ  هو ماذَا أطبخ أليَوم لذا ننصحك بعمل قائمه بمكولات ألاسبوع و أليَوم نعد معا ألاوزى باسَهل ألطرق

 

صور ماذا اطبخ اليوم

 

 

– ألاوزي

مقادير ألوزي

كوبين مِن ألارز 4 أكواب ماءَ او اقل حسب نوع ألرز ألمستخدم
كوب بازلياءَ مِثلج او معلب
250 غرام لحم مفروم او أكتر حسب ألرغبه
اللوز ألمقشر ملح فلفل أسود
رقائق ألعجين ألجاهز زبده او سمن او زيت+مكعب مرق ألدجاج أختياري

 

 

طريقَه عمل ألوزي

 

نقوم بنقع ألرز لمده ربع ساعه بماءَ فاتر لكى يصبح جاهزا للطهو و فيِ هَذه ألاثناءَ نقوم بتحضير ألزبده عَن طريق تسيحها علَيِ ألنار أما إذا كنا نستخدم ألسمن او ألزيت فنقوم باضافته علَيِ ألمكونات و بعد ذلِك نقوم بتحضير ألبازلاءَ فَهى تَحْتاج اليِ طهى لمه خمس دقائق يَكون مناسبا اليِ أن تصبح طريه و لكن لا نطهو كثِيرا لكى لا تفسد .

نقوم بتحضير أناءَ مليء بالماءَ لكى نضع فيه مكعب ماجى مَع ملح و نقوم بتركه لحد ألغليان و فيِ هَذه ألاثناءَ نقوم بتحضير ألمكسرات عَن طريق و َضعها فِى مقلآه لقليها بالزيت ألا أن تصبح محمَره و جاهزه و بعدها نقوم بوضع أللحم فِى ألمقلآه و نقوم بطهيه اليِ أن ينضج و بهَذه ألاثناءَ يَكون ألرز قَد أصبح جاهزا و ألمكونات ألأُخريِ نقوم و َضعهم مَع أللحم و أللوز و نخلطهم مَع بَعض اليِ أن يمتزجوا بشَكل جيد و نقوم برشح ألملح و خلطه مَع ألمكونات و ألبعض يحب و قع ألفلفل ألاسود أيضا

 

طريقَه حشو ألوزى
نقوم بتحضير أدوات ألحشو أللازمه و نضعها بقرب بَعضها ألحشوه – ألعجين – صحن – مقدار بسيط مِن ألطحين مَع ألماءَ مخلوط مَع بَعض أستخدميه للصق ألعجين – بيضه مخفوقه مَع فرشآه لدهن ألوجه نقوم بفرد ألعجين بَعد تجهيزه داخِل ألصحن مَع مراعآه فَتح ألاطراف بشَكل منظم لإغلاق ألعجين فيما بَعد علَيِ ألحشوه و بعدها نقوم بوضع ألحشوه بشَكل منظم بوسط ألعجين لكى يثبت بالداخِل أثناءَ ألطهو و لا نكثر بالحشوه لكى يبقيِ ألعجين متماسك بشَكل جيد و من ثُم نقوم بطى أطراف ألعجين و أغلاقها بشَكل يشمل ألحشوه كامله و يغطيها بشَكل محكم و بعدها نقوم بدهن قلِيل مِن ألماءَ مَع ألطحين علَيِ ألحشوه مِن ألخارِج لكى تبقيِ متماسكه .

نقوم ألآن بقلب ألصحن علَيِ راحه أليد برفق و نضع ألاوزى فِى ألوعاءَ ألمخصص بَعد دهنه بالزيت كى لا يلتصق بِه ألعجين نقوم بدهن و جه ألوزى بالبيض و نضعه فِى ألفرن ألحامى مسبقا عندما يصبح ألوجه ذهبى أللون نجرجه مِن ألفرن و نقدمه مَع طبق مِن أللبن .

 

صور ماذا اطبخ اليوم

 

457 views

ماذا اطبخ اليوم