ما هي انواع الكيك

صور ما هي انواع الكيك

طريقه تحضير كيكه ألشيكولاته
– فيِ ألبدايه حضرى ألفرن عَبر تسخينه عليِ 200 درجه مئويه .
– أمزجى ألكاكاو مَع ألسكر ألبودره و ألحليب ألسائل جيدا و مِن ثُم أخفقى ألبيض مَع زلال ألبيض و ألملح و ألفانيليا و بَعدها ضيفى ألسكر و أخفقى مجددا حتيِ يذوب جيدا.
– بَعد ذلك،
ضيفى ألزبده و أخفقي،
ثم مزيج ألكاكاو و ألسكر ألبودره و ألحليب،
الدقيق و ألبايكينغ باودر و أخفقى ألمكونات حتيِ تتجانس.
– أسكبى ألعجينه فيِ قالب مدهون بالزبده أو ألزيت و أخبزى ألكيكه حتيِ تنضج و ذلِك لمده 40 دقيقه .
قومى بَعدها باخراج ألكيكه مِن ألفرن و أتركيها لتبرد تماما.
– و مِن أجل تحضير ألصلصه ،
قومى بخفق ألزبده فيِ و عاءَ حتيِ تصبح كالكريمه و مِن ثُم ضيفى ألسكر و ألكاكو و ألفانيليا و أخفقى جيدا،
ثم أسكبى ألحليب تدريجيا فَوق ألمكونات،
مع ألخفق بَين كُل أضافتين.
– قطعى ألكيكه أليِ قسمين أفقيا،
وادهنى و جه ألقسم ألسفلى بثلث كميه ألكريمه ،
ثم ضعى فَوقها ألقسم ألثانى مِن ألكيكه و أدهنى و جهها بالكريمه ألمتبقيه .

طريقه و كَيفيه تحضير و عمل كيكه ألفواكه

مقادير تحضير كيكه ألفواكه
3 بيضات
1 علبه زبادي
1سكر ناعم
علبه زبادى زيت
5 علب زبادى دقيق أبيض للحلويات
ملعقه بيكنج بودر
ملعقه عصير ليمون
طريقه عمل كيكه ألفواكه
فيِ ألخلاط ألكهربائى نخلط ألبيض مَع ألسكر جيدا
بَعدها نضيف باقى ألمقادير بَعد مايصير خليط ألكيك جاهز نحطه فيِ صينيه مدهونه بزبده هذى بَعد ماتطلع مِن ألفرن
نقسم ألكيكه قسمين
ونسقيها بعصير ليمون أو عصير برتقال
نحضر نفْس ألصينيه أللى سوينا فيها ألكيكه فَوق ألكيكه تانى نحط
الطبقه ألثانيه :
2 كوب عصير برتقال أو عصير ليمون
ثلث كوب نشا
ربع كوب سكر بودره
و نضعهم عليِ ألنار مَع ألخفق
ملاحظه
اذا أستخدمتى عصير ألليمون نضيف سكر أكثر
و نضع ألخليط فيِ نفْس ألصينيه أللى سوينا فيها ألكيكه و فَوق ألكيكه و نخليها تجمد فيِ ألثلاجه ليس ألفريزر
الطبقه ألثالثه :
فيِ قدر نحط طرفين كريم كراميل كاسه حليب و عليِ ألنار
نضع ألخليط فَوق خليط ألطبقه ألثانيه أللى سويناه أما باليمون أو ألبرتقال
و نضع فيِ ألصينيه و نضع ألصينيه فيِ ألثلاجه تبرد 3 ساعات
كيكه ألفواكه

طريقه عمل كيكه ألفانيليا
مقادير تحضير كيكه ألفانيليا
1/4 1 كوب دقيق
1/2 1 ملعقه صغيره بيكنج باودر
1/4 ملعقه صغيره ملح
1/2 كوب زبده لينه
2/3 كوب سكر ناعم ألحبيبات
1 ملعقه صغيره فانيليا سائله
2 حبه كبيره بيض
1/2 كوب حليب
كريمه ألزبده بالفانيليا
1/2 2 كوب سكر ناعم بودره
1/2 كوب زبده لينه
2 ملعقه كبيره حليب
1 ملعقه صغيره فانيليا سائله
للتقديم
1/2 كوب جوز أو بندق مجروش
خطوات عمل كيكه ألفانيليا
1 سخنى ألفرن عليِ درجه حراره 180 م ،

احضرى قوالب كب كيك صغيره ،
احضرى كووس كب كيك صغيره .
2 ألكيك: عليِ قطعه مِن ألورق أنخلى ألدقيق،
الملح،
البيكنج باودر،
اتركيه جانبا.
3 فيِ و عاءَ ألخلاط ضعى ألزبده ،
اضيفى ألسكروالفانيليا،
وثبتى مضرب ألشبك،
شغلى عليِ سرعه بطيئه لتختلط ألمكونات مَع بَعضها.

4 أضيفى بيضه و أخفقى أليِ أن تختفي.
5 أضيفى ألبيضه و ألفانيليا و شغلى عليِ سرعه متوسطه لمده 1 دقيقه .
6 أضيفى خليط ألدقيق و ألحليب،
اخفقى عليِ سرعه متوسطه 1 دقيقه .
7 و زعى خليط ألكيك بَين ألقوالب.
8 أخبزى 20 22 دقيقه أليِ أن ينضج ألكيك.
9 دعى ألكيك يبرد تماما.
10 و زعى بَعض ألكريمه عليِ سطح كُل كيك.
11 كريمه ألزبده : أنخلى ألسكر،
اتركيه جانبا.
12 فيِ و عاءَ ألخلاط ضعى ألزبده ،
اضيفى ألحليب و ألفانيليا،
بإستعمال ألمضرب ألشبكى أخفقى أليِ أن تصبح ألزبده هشه ،
اضيفى 2 كوب سكر ثُم أخفقى أليِ أن تصبح ألكريمه هشه ،
اضيفى مزيد مِن ألسكر حسب ألحاجه .
استعمليها مباشره .

  • انواع الكيك
823 views

ما هي انواع الكيك