محاسبة الفنادق pdf



صور محاسبة الفنادق pdf

تهتم المحاسبة الفندقية بتسجيل و تصنيف و تلخيص و تحليل العمليات المالية و الانشطة الفندقية و ترجمتها في تقارير ما لية و ارسالها للادارة الفندقية لمساعدتها على اتخاذ القرارات و التنبو و رسم السياسيات المستقبلية و وضع الخطط طويلة و قصيرة المدي على تنفيذها و مراقبتها،

 

و من المعروف ان المحاسبة في مفهومها العام يختلف عن امساك الدفاتر و هو تدوين العمليات المالية للفندق في الدفاتر اليومية يوما بيوم و استخراج نتائجها و يقوم بها حاليا الكمبيوتر و من اشهر البرامج في هذا المجال لموظف الاستقبال و هو برنامج الفيدليو و هو ملائم لتسوية حسابات النزلاء للعاملين بالمكاتب الامامية بالفندق.
يعتبر الهدف الرئيس للادارة الفندقية هو تعظيم الربح و لما كان الربح فان تعظيم الربح يكون بزيادة ايرادات البيع من الغرف و الوجبات و المشروبات و الحفلات او بتخفيض تكاليف هذا البيع او بهما معا.
والمحاسبة الفندقية من اهم ادوات الادارة الفندقية في التخطيط و التنظيم و الرقابه
للنشاط الفندقى الذى تلعب فيه المادة الخام عنصرا بارزا و تعتبر العامل الاساسى و الموثر على مدي ربحية الفندق.
ومن اهم اغراض المحاسبة الفندقية هي تسجيل الايرادات و المصرفات و امداد الادارة الفندقية بالمعلومات من اجل تصحيح مسار النشاط الفندقى و التخطيط للمستقبل و الرقابة على سير العمل داخل الاقسام المختلفه.
ونظرا لان طبيعة نشاط الفندق يشتمل على نشاط رئيس هو تاجير الغرف الى جانب نشاطات اخرى مثل تقديم الوجبات الغذائية و المشروبات و غيرها من الانشطة التي تتفاوت من فندق الى لاخر طبقا لحجم الفندق و طبقات عملاء و نزلائة و نشاطة ان كان دائما او موسميا.
لذلك فان النظام المحاسبى الملائم لطبيعة النشاط الفندقى هو الذى يصمم على اساس محاسبة المنشات ذات الاقسام و التي يقصد بها تقسيم المنشاة الى عدة اقسام بحيث يخصص قسم مستقل لكل ناحية من نواحى النشاط و النظر الى كل قسم على ان له شخصية معنوية مستقلة فيتم اعداد حساب نتيجة قائمة ايرادات و مصروفات لكل قسم من اقسام الفندق على حدة قسم الغرف،قسم الطعام و المشروبات،قسم الهاتف و وفقا للنظام المحاسبى الفندقى يمثل كل قسم من الاقسام الانتاجية سالفة الذكر مركزا ربحيا بالنسبة للفنادق ثم بعد ذلك يتم اعداد دخل عامة للفندق تتضمن ايرادات و مصروفات كل الاقسام الانتاجية في الفنادق.

النظام المحاسبى الموحد للنظام
تستخدم الفنادق النظام المحاسبى الموحد و الذى صمم خصيصا لطبيعة النشاط الفندقي
Unifom System of accounts for Hotels
و يقدم هذا النظام نماذج موحدة للتقارير المالية حتى تتمكن الفندق من المقارنة بينها في مجال النتائج المالية و يتضمن النظام المحاسبى الموحد للفنادق شرحا لكل الحسابات الفندقية و يقدم عينة من الدفاتر المستندية الفندقية و النظام المحاسبى الموحد للفنادق هو نظام يضم اساسيات للمحاسبة الفندقية حتى يسهل عمليات مقارنة نتائج التشغيل للفنادق و النظام مرن بحيث يمكنة تلبية احتياجات و متطلبات المشروعات الفندقية الجديده.
وقد تم نشر النظام المحاسبى الموحد للفنادق عام 1962 بواسطة مجموعة من المهنيين الفندقيين الذين يقدرون اهمية هذا النظام المالى للفنادق و قد تبع ذلك ان قامت جمعية المطاعم العالمية بنشر نظام محاسبى موحد للمطاعم يعرف بال
Unifom System of accounts for restaurants
وذلك في عام 1930 و يهدف الى اعطاء مسوول المطاعم اساسا موحدا و ذلك لاغراض المقارنة بين نتائج التشغيل.
مزايا استخدام النظام المحاسبى الفندقى الموحد:
توحد مفاهيم التعارف المحاسبيه.
امكانية مقارنة النتائج المالية بين الفنادق و ذلك لتوحيد اساسيات هذا النظام.
تمكين الفندقيين من ان يتكلمون نفس اللغة في المجال المحاسبى الفندقي.
امكانية تجميع و تخليص الاحصائيات للفنادق المختلفة و التنبو للمخاطر او الفرص المتاحة للتطوير

ويهدف النظام المحاسبيى الموحد للفنادق الذى نشرة اتحاد الفنادق الامريكي الى تبويب مصادر الايرادات و المصاريف و توزيعها بالنسبة لاقسام الفندق عن طريق تقسيم حسابات التشغيل الى ثلاثة اقسام كمايلى
القسم الاول
1.

 

ايرادات الغرف
2.

 

ايرادات الاغذيه
3.

 

ايرادات المشروبات
4.

 

ايرادات التلفونات
5.

 

ايرادات مكان انتظار السيارات
6.

 

ايرادات الايجار
7.

 

ايرادات اقسام الانتاجية اخرى المغسلة و مركز رجال الاعمال

القسم الثاني المصروفات
1.

 

مصروفات الغرف
2.

 

مصروفات الاغذية و المشروبات
3.

 

مصروفات التلفونات
4.

 

مصروفات قسم الموارد البشريه
5.

 

مصروفات الحجوزات
6.

 

مصروفات الادارية و العموميه
7.

 

مصروفات الاعلان و التسويق
8.

 

مصروفات الصيانه
9.

 

مصروفات القوي المحركة و الاناره
10.

 

العمولات لشركات السياحه
11.

 

مصروفات اخرى متنوعه

القسم الثالث:
o الضرائب العقاريه
o التامين ضد الحريق
o اهتلاك الاصول الثابته

الدفاتر و السجلات الفندقيه

1 سجل الحجز يعتبر هذا السجل من السجلات المعلوماتية حيث يزودنا بمعلومات عن الغرف المحجوزة و الغرف غير المحجوزة و مدة الحجز و اسماء العملاء الذين تم حجز الغرف باسمهم.
2 سجل الوصول و المغادرة هذا السجل مهم جدا لانة يعتبر احدي طرق الرقابة على الايرادات المالية للغرف المحجوزة في الفندق ،

 

 

بالاضافة الى تزويدنا بمعلومات عن اسماء المقيمين في الغرف و عددهم و غيرها من المعلومات المهمه.
3 دفتر استاذ النزلاء اليومي يعتبر هذا الدفتر من اهم الدفاتر المحاسبية في قطاع الفنادق ،

 

 

لانة يبين كافة الالتزامات المترتبة على النزلاء نتيجة الخدمات المقدمة لهم اضافة الى اجرة الغرفة ،

 

 

و كل هذا يظهر في الجانب المدين من الدفتر ،

 

 

اما الجانب الدائن فيظهر كل المبالغ التي قام النزلاء بتسديدها ،

 

 

و يعتبر ايضا من السجلات الاحصائية من حيث نوعية الخدمة المقدمة للنزلاء و حجمها ….الخ.
4 دفتر ملخص العمليات اليومي هذا الدفتر يتضمن ملخص العمليات اليومية و المقيدة في دفتر استاذ النزلاء اليومي ،

 

 

و الهدف منه معرفة كل ما يتعلق بايرادات الفندق و الديون المستحقة على النزلاء و غيرها من الامور المهمة ،

 

 

و اجمالى العمليات في هذا الدفتر يتم تثبيتها في دفتر اليومية العامة ليتم ترحيلها الى الحسابات المعنية في دفتر الاستاذ المساعد و منه الى دفتر الاستاذ العام.
5 دفتر اليومية العامة يتم التسجيل فيه لكافة العمليات التي ليس لها دفاتر خاصه.
6 دفتر يومية المشتريات يتعلق هذا الدفتر بالمشتريات على الحساب الاجلة ،

 

 

و في نهاية كل يوم يتم عمل قيد اجمالى في دفتر اليومية العامة كما يلى
من ح / المشتريات
الي ح / اجمالى الدائنين
ومن ثم يتم ترحيل القيد الى الحسابات الخاصة في دفتر الاستاذ العام ،

 

 

و كذلك دفتر الاستاذ المساعد للدائنين لاثبات الالتزام اتجاههم.
7 دفتر يومية النقدية يتم تسجيل كافة المقبوضات و المدفوعات فيه.
8 دفتر يومية صندوق المصروفات النثرية لا يختلف عن دفاتر اي موسسة تجارية اخرى.
9 دفتر الاستاذ المساعد المدينين يقيد فيه المبالغ غير المدفوعة من النزلاء بحيث يتم فتح صفحة لكل نزيل.
10 دفتر الاستاذ المساعد الدائنين يتم قيد كل الالتزامات اتجاة الموردين ،

 

 

كل مورد له صفحة خاصه.
11 دفتر الاستاذ العام يتم ترحيل كافة القيود اليومية العامة اليه.

القوائم المالية الفندقيه

هناك عدة قوائم ما لية للفنادق و تم تقسيمها كما يلى

1 قوائم الدخل المختلفة تنقسم الى ما يلى
• قائمة الدخل لقسم استغلال الغرف الايرادات لهذه القائمة هي ايرادات مبيعات الغرف مطروح منها اي خصومات ممنوحة للنزلاء و اي ايرادات اخرى مثل الصالات العامة المستخدمة لاغراض الموتمرات و غيرها من الامور.
اما النفقات فتشمل المباشرة و غير المباشرة مثل الرواتب لموظفى القسم و اجور العمال و تكاليف التنظيف للغرف و كل ما يتعلق بالغرف و العاملين.
• قائمة الدخل لقسم المطعم و المشروبات نفس ما جاء في قسم استغلال الغرف و لكن بما يتعلق بقسم المطعم و الماكولات.
• قائمة الدخل لقسم التلفونات و الفاكس.
• قائمة الدخل لقسم المغسله.
• قائمة الدخل للاقسام الانتاجية الاخرى.
2 قائمة الدخل الشاملة و الميزانية العموميه

  • محاسبة الفنادق pdf
  • محاسبة الفنادق والمطاعم pdf
  • محاسبة فنادق pdf
  • محاسبة الفنادق
  • قائمة فحص ايرادات الفنادق
  • كتاب على المحاسبة الفندقية
  • دورة محاسبة فنادق
  • حسابات الفنادق
  • شرح محاسبة فنادق
  • المحاسبة فى الفنادق

3٬208 views

محاسبة الفنادق pdf