مقادير القطر” الشربات ” للحلويات



مقادير القطر” الشربات ” للحلويات

 

مقدار قطر و شربات الحلويات اللذيذ بطريقة بسيطه

صور مقادير القطر الشربات  للحلويات

المقادير:
١ كوب سكر
١/٢ كوب ماء
١ ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض طازج
٢ ملعقة صغيرة ماء الزهر و ماء الورد
طريقة عمل و صفة القطر و الشربات:
نضع السكر و الماء في ناء،

 

نشعل النار و نحمى المزيج حتى يذوب السكر و يبد المزيج بالغليان.

 

خلال هذه المدة يجب خلط المزيج باستمرار.

 

نا حب ن خلط المزيج بالخفاقة اليدوية كما ترون في الصوره.

صور مقادير القطر الشربات  للحلويات

نغلى الشراب لمدة ٤ دقائق،

 

نضيف بعدها عصير الليمون و ماء الزهر.

 

نخلط الشراب جيدا و نغلى المزيج لمدة دقيقتين ضافيتين.

 

نطفئ النار و نترك القطر ليبرد.

 

نلاحظ ن الشراب عندما يبرد يتكاثف و لذلك يجب الحرص على ن لا نفرط في غلى الشراب.

 

ملاحظه: ذا رينا ن الشراب بد يتغير لونة لي بيج و برتقالى فاتح نكون قد غلينا القطر كثر من اللازم بكثير.

 

ذا حدث ذلك زيلى الشراب بسرعة من النار و ضيفى ملعقة كبيرة و اثنين من الماء البارد و اخلطية جيدا ثم و بعدها اسكبى الشراب في و عاء خر بارد و ضعية جانبا ليبرد.

بالنسبة لى فنى عندما غلى القطر دائما عير الدقائق على الساعه.

 

و قد لاحظت اننى حصل على افضل نتيجة عندما غلى مزيج الماء و السكر ٤ دقائق بعدها ضيف الليمون و ماء الزهر و غلى المزيج لمدة ٢ دقيقة اضافيه،

 

فحصل على شربات بكثافة مناسبه.

مقادير القطر

1٬585 views

مقادير القطر” الشربات ” للحلويات