مقادير القطر” الشربات ” للحلويات


مقادير القطر” الشربات ” للحلويات

 

مقدار قطر وشربات الحلويات اللذيذ بطريقة بسيطه

صوره مقادير القطر الشربات  للحلويات

المقادير:
١ كوب سكر
١/٢ كوب ماء
١ ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض طازج
٢ ملعقة صغيرة ماء الزهر و ماء الورد
طريقة عمل وصفة القطر و الشربات:
نضع السكر والماء في ناء،

نشعل النار ونحمي المزيج حتى يذوب السكر ويبد المزيج بالغليان.

خلال هذه المدة يجب خلط المزيج باستمرار.

نا حب ن خلط المزيج بالخفاقه اليدويه كما ترون في الصوره.

صوره مقادير القطر الشربات  للحلويات

نغلي الشراب لمدة ٤ دقائق،

نضيف بعدها عصير الليمون وماء الزهر.

نخلط الشراب جيدا ونغلي المزيج لمدة دقيقتين ضافيتين.

نطفئ النار ونترك القطر ليبرد.

نلاحظ ن الشراب عندما يبرد يتكاثف ولذلك يجب الحرص على ن لا نفرط في غلي الشراب.

ملاحظه:

ذا رينا ن الشراب بد يتغير لونه لى بيج و برتقالي فاتح نكون قد غلينا القطر كثر من اللازم بكثير.

ذا حدث ذلك زيلي الشراب بسرعه من النار وضيفي ملعقة كبيرة و اثنين من الماء البارد واخلطيه جيدا ثم وبعدها اسكبي الشراب في وعاء خر بارد وضعية جانبا ليبرد.

بالنسبة لي فني عندما غلي القطر دائما عير الدقائق على الساعه.

وقد لاحظت انني حصل على افضل نتيجة عندما غلي مزيج الماء والسكر ٤ دقائق بعدها ضيف الليمون وماء الزهر وغلي المزيج لمدة ٢ دقيقة اضافيه،

فحصل على شربات بكثافه مناسبه.

  • مقادير القطر
1٬440 views

مقادير القطر” الشربات ” للحلويات