مقادير القطر” الشربات ” للحلويات

مقادير ألقطر” ألشربات ” للحلويات

 

مقدار قطر و شربات ألحلويات أللذيذ بطريقَة بسيطه

صوره مقادير القطر الشربات  للحلويات

المقادير:
١ كوب سكر
١/٢ كوب ماء
١ ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض طازج
٢ ملعقة صغيرة ماءَ ألزهر و ماءَ ألورد
طريقَة عمل و صفة ألقطر و ألشربات:
نضع ألسكر و ألماءَ فِى ناء،
نشعل ألنار و نحمى ألمزيج حتّيِ يذوب ألسكر و يبد ألمزيج بالغليان.
خلال هَذه ألمدة يَجب خلط ألمزيج باستمرار.
نا حب ن خلط ألمزيج بالخفاقه أليدويه كَما ترون فِى ألصوره.

صوره مقادير القطر الشربات  للحلويات

نغلى ألشراب لمدة ٤ دقائق،
نضيف بَعدها عصير ألليمون و ماءَ ألزهر.
نخلط ألشراب جيدا و نغلى ألمزيج لمدة دقيقتين ضافيتين.
نطفئ ألنار و نترك ألقطر ليبرد.
نلاحظ ن ألشراب عندما يبرد يتكاثف و لذلِك يَجب ألحرص علَيِ ن لا نفرط فِى غلى ألشراب.
ملاحظه:
ذا رينا ن ألشراب بد يتغير لونه ليِ بيج و برتقالى فاتح نكون قَد غلينا ألقطر كثر مِن أللازم بكثير.
ذا حدث ذلِك زيلى ألشراب بسرعه مِن ألنار و ضيفيِ ملعقة كبيرة و أثنين مِن ألماءَ ألبارد و أخلطيه جيدا ثُم و بعدها أسكبى ألشراب فِى و عاءَ خر بارد و َضعية جانبا ليبرد.

بالنسبة لِى فنى عندما غلى ألقطر دائما عير ألدقائق علَيِ ألساعه.
وقد لاحظت أننى حصل علَيِ افضل نتيجة عندما غلى مزيج ألماءَ و ألسكر ٤ دقائق بَعدها ضيف ألليمون و ماءَ ألزهر و غلى ألمزيج لمدة ٢ دقيقة أضافيه،
فحصل علَيِ شربات بكثافه مناسبه.

  • مقادير القطر
1٬381 views

مقادير القطر” الشربات ” للحلويات

1

صوره مقادير الغريبة العادية

مقادير الغريبة العادية

مقادير ألغريبة ألعاديه طريقَة سهلة جداً لعمل ألغريبة بالطريقَة ألمصرية أللذيذه   طريقَة عمل ألغريبه …