مكونات اكلة البلاليط

مكونات اكلة البلاليط

للا كل فنون و اسرار و خبايا و لكن بعد الان لا تقلقى فنحن نقوم بمساعدتك للقيام بطخ اشهى و اجمل الوجبات المعروفة و الغير معروفة ايضا و تستمتعى انتي و عائلتك بها و تكون اسرار المطبخ كلها في يدك انتي

صور مكونات اكلة البلاليط

البلاليط طبق معروف في منطقة الخليج و يقال انه طبق كويتي الاصل و اماراتي و لكن لعدم خصوصيتة بشيء فهو لاينسب لمكان و لكنة منتشر بكثرة في دول الخليج و من الاطباق المشهورة في شهر رمضان في الكويت و الامارات و غير منتشر في باقى الدول العربية يوجد في مصر طبق يشبهة كثيرا و هو الشعرية الحلوه،

 

و لكنها لا تحتوى على البيض،

 

و في الخليج الشعرية تسمي البلاليط،

 

و طريقة طبخ البلاليط سهلة و مبسطة و يسهل على الكل عملها لبساطة مكوناتها و سهولة تحضيرها

المقادير: 1 كيس من الشعرية او اثنين حسب الكمية و لنحسب الكمية على انها كييس و تقدر لو زادت بنفس النسب 2_عدد ثلاث ملاعق زيت او سمن كبيرة 3_عدد اثنين كوب سكر بحجم فنجان قهوة و تقدر حسب الرغبة 4 ثلاث ملاعق من الحبهان او الهيل المطحون 5 عدد ثلاث بيضات مع رشة من الفلفل الاسود و الملح و الحبهان 6 عدد ملعقتين او نصف كوب من ماء الورد مخلوط بالزعفران

صور مكونات اكلة البلاليط

طريقة التحضير نحضراناء الطبخ و نضع كمية الزيت او السمن المطلوبة و يتم تحمير نصف الكمية تقريبا او ثلثها من الشعرية في السمن على نار هادئة نسبيا حتى تصل للاحمرار المتوسط في درجة القلى ثم يضاف اليها الماء بكمية تغطيها بنسبة قليلة مناسبة لتتم عملية السلق و يضاف اليها السكر و الحبهان اثناء عملية السلق و في اثناء ذلك يتم تحضير البيض بخفقة في طبق مع خلطة جيدا بالفلفل و قليلا من الملح و الحبهان بالقدر الذى تحتاج،

 

ثم يقلي في الزيت او السمن كطريقة عمل الاومليت و بعد الانتهاء من عملية السلق و نضج الشعرية البلاليط تصفى من الماء جيدا و هي بالمصفاة يرش عليها السكر و قليلا من الزيت و الحبهان بالقدر المطلوب ثم نضعها ثانيا في اناء الطبخ مع قليل من الزيت حتى لا تلتصق بالانية و تترك قليلا لتنضج و يرش عليها ماء الورد المخلوط بالزعفران حتى تاخذ شكل مستوى بالاناء و تصل لمرحلة النضج،

 

توضع في اطباق و عليها اقراص البيض بحيث تغطيها كطبقة علوية و تقدم ساخنة و يفضل الا يحضر البيض الا بعد المقاربة من الانتهاء ليقدم ساخنا خصوصا وان البيض تنخفض درجة حرارتة سريعا و هي اكلة محببة في الشتاء لكونها ساخنة و سريعة التحضير و لطعمها الجيد .

 

  • ماهي مكونات اكله اليلانجي
  • مكونات البلاليط
  • أكلة البلاليط
  • ماهي اكله البلاليط

799 views

مكونات اكلة البلاليط