منال العالم , اكلات منال العالم

منال العالم اكلات منال العالم

صور منال العالم , اكلات منال العالم

اشهيِ وصفات الاكلات مِن الشيف منال العالم

صور منال العالم , اكلات منال العالم

1 كيلو كوسا حبات صغيره

1/2 كيلو لحمه خروف مفرومه خشنه

بصله مفرومه فرما ناعما.
1 كيلو لبن نعاج أو لبن رائب عادي.
1 كيلو لحم خروف قطع “اختياري”.
1/4 كوب صنوبر 57.5 غم).

بيضتان.
فلفل اسود.
بهار ساده

سمنه أو زيت ثلاثه ملاعق 43 غم).

التحضير:
ينقر الكوسا ويغسل.
تفرم البصله ناعمه وتوصع فِيِ وعاءَ بِه الزيت أو السمنه ويحمر البصل قلِيلا ويصاف اليه اللحنه المفرومه حتّى تنضج.
نقليِ الصنوبر ونضعه فَوق اللحمه المفرومه ويحشيِ الكوسا باللحمه المفرومه والصنوبر.
نسلق اللحمه القطع فِيِ وعاءَ ونضع فَوقها 5 اكواب ماءَ حتّى تنضج اللحمه

ونقليِ الكوسا قلِيلا حتّى يحمر قلِيلا.
نضع اللبن فِيِ وعاءَ ونكسر البيضتان فَوقه.
ونسخن الوعاءَ مَع التحريك المستمر حتّى يغليِ تصفيِ اللحمه القطع مِن الماءَ ونصفيِ الماءَ مِن المخلفات ونضع الماءَ المسلوق فَوق اللبن ونحرك باستمرار حتّى يغليِ ونخفف النار ونضع الكوسا فَوق اللبن.
وقبل ان ينضج الكوسا نضع اللحمه فَوق الكوسا واللبن.

كله لذيذه ومشهوره جداً مِن المطبخ الشرقيِ تقدم مَع الرز البيض المفلفل جربيها الن

http://new-all.1.top-new.co/images/img_12/a591cc1b01f14728d04aab1d8d184344.jpg

4٬400 views

منال العالم , اكلات منال العالم