منال العالم , اكلات منال العالم

منال ألعالم أكلات منال ألعالم

صور منال العالم , اكلات منال العالم

اشهيِ و صفات ألاكلات مِن ألشيف منال ألعالم

صور منال العالم , اكلات منال العالم

1 كيلو كوسا حبات صغيره .
1/2 كيلو لحمه خروف مفرومه خشنه .
بصله مفرومه فرما ناعما.
1 كيلو لبن نعاج أو لبن رائب عادي.
1 كيلو لحم خروف قطع “اختياري”.
1/4 كوب صنوبر 57.5 غم).

بيضتان.
فلفل أسود.
بهار ساده .
سمنه أو زيت ثلاثه ملاعق 43 غم).

التحضير:
ينقر ألكوسا و يغسل.
تفرم ألبصله ناعمه و توصع فيِ و عاءَ بِه ألزيت أو ألسمنه و يحمر ألبصل قلِيلا و يصاف أليه أللحنه ألمفرومه حتيِ تنضج.
نقلى ألصنوبر و نضعه فَوق أللحمه ألمفرومه و يحشيِ ألكوسا باللحمه ألمفرومه و ألصنوبر.
نسلق أللحمه ألقطع فيِ و عاءَ و نضع فَوقها 5 أكواب ماءَ حتيِ تنضج أللحمه .
ونقلى ألكوسا قلِيلا حتيِ يحمر قلِيلا.
نضع أللبن فيِ و عاءَ و نكسر ألبيضتان فَوقه.
ونسخن ألوعاءَ مَع ألتحريك ألمستمر حتيِ يغلى تصفيِ أللحمه ألقطع مِن ألماءَ و نصفى ألماءَ مِن ألمخلفات و نضع ألماءَ ألمسلوق فَوق أللبن و نحرك باستمرار حتيِ يغلى و نخفف ألنار و نضع ألكوسا فَوق أللبن.
وقبل أن ينضج ألكوسا نضع أللحمه فَوق ألكوسا و أللبن.

كله لذيذه و مشهوره جداً مِن ألمطبخ ألشرقى تقدم مَع ألرز ألبيض ألمفلفل جربيها ألن

images/img_12/a591cc1b01f14728d04aab1d8d184344.jpg

  • احلى اكلات منال العالم
4٬424 views

منال العالم , اكلات منال العالم