هرم الغذاء الصحي



صور هرم الغذاء الصحي

الهرم الغذائى اسس من قبل و زارة الزراعة الامريكية في العام 1900 م.

 

و يعطينا الهرم الغذائى كمية و انواع المواد التي يحتاجها جسم [[الانسان
تقسيم مجموعات الطعام[عدل] يتكون الهرم الغذائى من مجموعات متدرجة من الاغذيه،

 

مكونة المجموعات الغذائية الخمس الرئيسية التي يجب على كل شخص الالتزام بها لبناء جسمة و التمتع بصحة جيده،

 

فهو يشير الى النظام الغذائى الصحي اليومي:
مجموعة النشويات.
مجموعة الخضار.
مجموعة الفواكه.
مجموعة الدهون.
مجموعة مشتقات الالبان.
مجموعة اللحوم،

 

و الدواجن،

 

و الاسماك،

 

و البيض،

 

و البقول الجافه،

 

و المكسرات.
وقد اتفق على ترتيب تلك المجموعات حسب درجة احتياج الجسم لها،

 

و هي تترتب كالتالي:
1 قمة الهرم: الدهون و الزيوت و الحلويات)
وهي تمثل الجزء العلوى الصغير من الهرم(اى يجب التقليل منها الدهون و الزيوت و الحلويات،

 

تتضمن هذه المجموعة الزيوت و الزبد و الكريمة و السمن النباتى و السكريات و الحلويات،

 

كما تشتمل على بعض انواع التوابل الغنية بالدهون،

 

و ينصح خبراء التغذية بتناول اغذية تلك المجموعة باعتدال و بكميات قليله،

 

لسعراتها الحرارى العاليه،

 

و قلة فوائدها الغذائيه.
2 المجموعة الثانيه: الالبان)
وتحتوى على الاغذية المكونة من الحليب و اللبن و الجبن،

 

و هي مصدر غنى بالكالسيوم.
3 المجموعة الثالثه: البروتين)
وتحتوى على اللحوم و الطيور و السمك و البقوليات المجففة و البيض.
والمجموعتين السابقتين في معظمهما من مصادر حيوانيه،

 

و هي مصدر مهم للبروتين و الكالسيوم و الحديد و الزنك.
4 المجموعة الرابعه: الخضروات:
تحتوى هذه المجموعة على الاطعمة النباتيه،

 

و يحتاج معظم الناس الى “تناول المزيد” من هذه المجموعة لامداد الجسم بما يحتاجة من الفيتامينات و المعادن و الالياف.
5 قاعدة الهرم تناول المزيد): الخبز و الحبوب و الارز و المكرونه:
وهي الاطعمة الموجودة في قاعدة الهرم الغذائي،

 

و تتكون معظمها من الحبوب،

 

و تزودنا هذه المجموعة بالالياف و الكربوهيدرات و الفيتامينات و المعادن.
والهرم الغذائى هام في تحديد النسبة المثالية التي يجب ان يتناولها الفرد من كل مجموعة غذائيه،

 

و تستخدم هذه النسب كمرشد قياسى عام لباقى انواع الاطعمه،

 

و من هنا يمكن القول بان تدريجات هذا الهرم يمكن توظيفها لتتناسب مع الفئات المختلفة من ناحية العمر ” اطفال او بالغين او كبار السن “،

 

او الجنس ” ذكر او انثى “،

 

او نوعية العمل ” بسيط او شاق ” او من الناحية الفسيولوجية ” مراهق او بالغ او حامل”.

402 views

هرم الغذاء الصحي