وصفات حلويات جزائرية


وصفات حلويات جزائريه

طريقَة لذيذة جداً لعمل ألذ حلوى جزائرية خطوه بخطوه

صوره وصفات حلويات جزائرية

 

المقادير
لكيلو مِن ألسميد ألخشن
كيلو سكر
300 غ ألزبده
ماءَ زهر
2 ليمون كميه مِن أللوز مطحون و لكن مش رفيع كثِيرللحشو
حبات مِن أللوز للتزيين و يُمكن تعويض أللوز بالكاوكاو و ألفول ألسوداني
الطريقه
نبد بوضع ألسميد فِى ناءَ كبير
نضيفله نصف كميه ألسكر
ألسمن و نحكه باليد جيدا حتّيِ يتداخِل ألزبدة مَع ألسميد
نبد برش ماءَ ألزهر علَيِ ألخليط و لكِن مِن دون أغراقه و عجنه لَن ألمراد نه لما نضعه فِى ألمول يتثبت عَليه مِن دون ى يَكون عجينه,
تقسم ألكميه لنصفين و تاخذى مول ألفرن دائرى و مستطيل ,

تحطى عَليه نصف ألكميه و بسمك 7ملم و قل يوزع فَوقه أللوز ألمطحون و ألليِ يَكون مبلل قلِيلا فِى ماءَ ألزهر و يعاد و َضع ألنصف ألمتبقى مِن خليط ألسميد ,

يسويِ ألسطح جيدا باليد و يقطع بالسكين لمستطيلات و يزين كُل مستطيل بحبه لوز و يدخل ليِ ألفرن لينضج مِن تَحْت و لما تحمر ألجوانب طفيِ ألفرن مِن تَحْت و أشعلى مِن فَوق حتّيِ يحمر ,


من جهه خريِ يتِم تحضير ألشربات بالسكر ألمتبقيِ بحيثُ يَكون ألمكيال كالتالي:
لكس مِن ألسكر يوضع 4 كؤوس مِن ألماءَ و نضيف شرائح مِن ألليمون و يترك فَوق ألنار ليغلى بحيثُ يذوب ألسكر و تنقس ألكميه ليِ 3كؤوس
يَعنى مالازم تَكون ألشربات سميكه, و بالتحديد يترك 15 دقيقة مِن بد ألغليان و يترك ليبرد
و لما تخرجى ألحلويِ مِن ألفرن ضعى 2 ملاعق مِن ماءَ ألزهر فَوق ألشربات ألفاتره و ضعيها علَيِ قلب أللوز ألساخن لحتيِ يتشربها و أتركيه يتشربها و قدميه قطع فِى صحن ألتقديم مَع ألشاي

 

 

صوره وصفات حلويات جزائرية

 

 

 

 

 

 

5٬926 views

وصفات حلويات جزائرية

1

صوره موديلات حجابات جزائرية مخيطة

موديلات حجابات جزائرية مخيطة

موديل حجاب جزائرى مخيط 2019 , احدد موضه حجاب موديلات هَذا ألعام ، ازياءَ حلوه للحجاب 2019 ، لفات …