وصفات لزيادة الوزن والتخلص من النحافه

 

بالصور وصفات لزيادة الوزن والتخلص من النحافه 20160717 1153

صفات لزيادة الوزن و التخلص من النحافة النحافة هي نقص الوزن عن المعدل الطبيعي قليلا او كثيرا فاذا كان الشخص متمتعا بصحة جيدة و حيوية و نشاط فلا خوف عليه.

 

و قد قال احد الاطباء الانجليز المشهورين عن الطفل النحيف انه اذا كان نشيطا و متحركا و حيويا فانه لا خوف عليه و هولاء الفئة من الناس هم الذين يعمرون بالرغم من ان اكلهم قليل و تعتبر ظاهرة النحافة عند هولاء الناس ظاهرة طبيعيه.
اما اذا كان خاملا بليدا مريضا فانه في مثل هذه الحالة لابد من عرضة على طبيب لانة لابد من وجود سبب مرضى ادي الى حدوث النحافه
ولمعرفة فيما اذا كان الشخص نحيفا و بالاخص بالنسبة لليافعين و الشباب و البالغين و كبار السن فان هناك قاعدة بسيطة و سهلة و هذا الوزن يخص اي شخص يزيد طولة عن 120سم و القاعدة هنا ان نطرح ما مقدارة 100سم من الطول فيكون المقدار الباقى هو الوزن الصحيح المناسب للشخص و يكون محسوبا بالكيلوجرام فلو كان شخص طولة 170سم فان و زنة سيكون 170 100= 70كيلوجراما و من نقص عن ذلك الوزن مثلا فيكون نحيفا .

 

 

و النحافة تنشا اساسا من سوء التغذية الا ان الوراثة تلعب دورا هاما و كبيرا.

 

و الحقيقة ان هناك من هو نحيف لانة ينحدر من اسرة كل افرادها من النحفاء و يجب ان نعرف ان سوء التغذية لا يعني قلة الكمية التي يتناولها الشخص من الطعام،

 

لكن المقصود بسوء التغذية ان الشخص لا يتناول اطعمة متنوعة تحتوى على مقادير مناسبة من الفيتامينات و الاملاح و البروتينات و النشويات.
الادوية العشبية و النحافه

الحلبة ثم الحلبة ثم الحلبه

1 يغلي كاس من الماء ثم يضاف الية ما مقدارة 3جرامات من مسحوق الحلبة و يترك يغلى لمدة دقيقة واحدة ثم يصفي و يحلي بالعسل و يشرب بمعدل ثلاث مرات في اليوم و يستمر الشخص في الاستعمال حتى يحصل على الوزن المطلوب.

 

كما يفيد اكل الحلبة الخضراء كثيرا في زيادة الوزن.
2-نص كوب ماء ملعقة و نص زيت الحلبة من العطار و يشرب على الريق و قبل النوم و تاخذ معه ملعقة من المربي .

 

.
3 اغلى القليل من الحلبة و العسل و السكر ماء..
ولكي تتخلص من رائحة الحلبة من جسمك قوم بتحميصها قبل الاستخدام .

 

.
وابضا عن الحلبه
اضافة ملعقة صغيرة من مسحوق الحلبة الى لتر من الماء و غلية لمدة دقيقة واحدة فقط يصفي بعدها المغلي
ويشرب بجرعات متعددة ملعقة كبيرة كل ساعة
اما اذا حبيتي ان تستخدمى مسحوق بذور الحلبة فانه يمزج منه مقدار 10 جرامات مع كمية معادلة من زيت الزيتون
ويوخذ ربع هذه الكمية اربع مرات في اليوم و اول ما تشوفى جسمك اعتدل توقفى عن استخدامه

زيت حلبة زيت خروع
بمقادير متساوية و يدهن على المكان المراد تسمينه

الكزبره
نظرا لان الكزبرة تحتوى على الحديد و التي تودى بدورها الى زيادة عدد كريات الدم الحمراء في الجسم النحيف و كذلك يحسن هيموجلوبين الدم و يجب ان يتناول الشخص بذور الكزبرة على هيئة مسحوق حيث يوخذ ملء ملعقة كبيرة من المسحوق و يسف بعد كل و جبة غذائية او يمكن وضع هذه الكمية مع السلطة و اكلها كلا و المدة الزمنية لاستخدام الكزبرة شهر كامل.

البصل
من المعروف ان البصل يفتح الشهية للطعام و عليه فانه يوخذ حبة بصل في حجم بيضة الدجاجة و توكل مرة مع الغذاء و اخرى مع العشاء يوميا.

 

و البصل يغذى و يطهر الامعاء و يقوى البدن و يقتل جراثيم المعده.

 

و يجب تناول بقدونس طازج بعد اكل البصل لايقاف رائحة البصل المعروفه.

وصفة من طبيب اعشاب و هي:
150 غرام زبيب توكل يوميا
2ملعقة صغيرة سمسم 3مرات في اليوم
عسل نحل يوميا
موز 3مرات في اليوم.

حب العزيز
يطحن و يضاف الية حلبة و مكسرات مثل اللوز و الفستق و يوخذ مع كاس حليب اربع مرات في اليوم شهر كامل او
اقل شوى نطحنة مع اللوز و الفستق و نخلطة بالحليب و نشربه

لوز جوز تمر عسل
يعجن و يعمل على شكل كور و يوكل منه 3حبات يوميا
تخلطي
ملعقتين من الحلوة الطحينية مع علبة صغيرة لبن زباديوتاكلية على الريق
ملعقة متوسطة من اوراق الجوز في كوب ماء حار مدة ربع ساعة ثم يصفي و يشرب كوب بعد الغداء
بساعتين و كوب بعد العشاء بساعتين
لتسمين الوجة اكل الكيوي

اكثرى من اكل التين و الزبيب و الحمص

يوضع التين و الينسون مع قليل من الماء في اناء و يترك قليلا على نار هادئة و يداوم النحيف على الافطار من هذا الخليط لمدة اربعين يوما.
الوصفة الثانيه:
يوضع 150 جراما من الحلبة في كمية من الماء و تغلي على النار اربع او خمس مرات و كل مرة بماء جديد ثم تسحق ناعما و يضاف اليها مثل و زنها من الدقيق الناعم و يضاف الية اللبن البقري حتى يتكون شراب ناضج ثم يضاف اليها عسل النحل و يحرك قليلا على النار و يشرب ساخنا.
يحضر حب العزيز و يدق ثم ينقع في الماء لمدة ليلة كامله،

 

ثم يهرس و يصفي و يضاف الية السكر ثم يشرب لمدة اسبوعين.
يوضع التين و الينسون مع قليل من الماء في اناء و يترك قليلا على نار هادئة و يداوم النحيف على الافطار من هذا الخليط لمدة اربعين يوما.
يوضع 150 جراما من الحلبة في كمية من الماء و تغلي على النار اربع او خمس مرات و كل مرة بماء جديد ثم تسحق ناعما و يضاف اليها مثل و زنها من الدقيق الناعم و يضاف الية اللبن البقري حتى يتكون شراب ناضج ثم يضاف اليها عسل النحل و يحرك قليلا على النار و يشرب ساخنا.
ادوية لعلاج النحافه:
– حقن زيادة الوزن

“المينابولين – ديورابولين” هي عبارة عن هرمون بناء للانسجة و يقوم بتحسين الحالة العامة للجسم،

 

لذا تستخدم هذه الحقن في الحالات التي يقل فيها البناء الجسمي و يزداد فيها معدل الهدم بالجسم..

 

مثل الاعراض المزمنة و ذلك بالاضافة الى استخدامها في عملية فتح الشهية للطعام،

 

فعندما تعطي مع نظام غذائي عالي السعرات الحرارية تزيد من القدرة البنائية للجسم فيزداد الوزن و يتخلص الجسم من النحافه.
وتعد الجرعة اللازمة من هذه الحقن “حقنة كل اسبوع او ثلاثة اسابيع” حسب نوع الحقنة و حسب تشخيص الحالة و يجب الا يتم اعطاء هذه الحقنة الا تحت اشراف طبي كامل
نظام البروتين البودرة لزيادة الوزن

تمكنت شركات الادوية من اعداد انواع من الاغذية على هيئة بودرة تتميز بغناها بالبروتينات و الدهون و الفيتامينات و صرح اطباء التغذية باستخدام هذه البودرة كغذاء مكمل اضافي للمصابين بالنحافه..
ولعل اشهر انواع هذه البودرة ال”سوستاجين”.
نظام بروتين البودره

– الافطار:
جبن دوبل كريم.
2 ملعقة عسل نحل او مربي بالقشده.
تصبيره:
2 ملعقة سوستاجين مذابة في كوب ماء.

– الغداء:
200 جم لحم او ربع فرخة او 2 سمكة مقليه.
ارز بالخلطه.
خضراوات.
ملعقة صغيرة عسل اسمر.

– عصرا:
كيك او بسكويت.
كاكاو باللبن او حلبة ناعمه.

– العشاء:
بطاطس بورية باللحم المفروم.
كوب زبادي بالعسل الاسود.
2 ملعقة عسل نحل بغذاء ملكات النحل.
قبل النوم:
كوب لبن 3 ملاعق سوستاجين.
نصائح لعلاج النحافة

1 تناول الطعام في اماكن مفتوحة هادئة و يفضل ان يتم تناول الطعام مع مجموعه.
2 يمكن اللجوء للادوية الفاتحة للشهية و التي تساعد على تناول الطعام مثل فيتامين ب 6
3 اضافة البهارات و الاعشاب الى الطعام لاعطاء الطعام النكهة الفاتحة للشهيه.
4 البحث عن اي مرض عضوي او نفسي يسبب سد الشهية و الاجتهاد في علاجه،

 

فكثيرا ما يكون سبب النحافة امراض هرمونية او عضويه،

 

لذلك:
– اذا شعرت ان و زنك في نزول مستمر فسارع الى الطبيب للفحص و الكشف عن الاسباب مع تحليل هرمونات الغدة الدرقية و نسبة السكر بالدم.
– العمل على التحليل المستمر للكشف عن الديدان المختلفة التي كثيرا ما تكون سبب النحافه.
5 تناول السلطات الخضراء بكميات معتدلة لفتح الشهية و امداد الجسم بالفيتامينات و الاملاح الضرورية له..

 

و احذر في الوقت نفسة الافراط منها.
6 لا تكثر من تناول الماء قبل او اثناء الطعام حتى لا يقلل من شهيتك.
7 تناول 6 و جبات صغيرة افضل من و جبتين كبيرتين فهذا اسهل في عملية الهضم و الامتصاص و اكثر فائدة في زيادة الوزن.
8 تناول الاطعمة الغنية بالكالسيوم و الماغنسيوم فهي تساعد في هدوء اعصابك و تجعلك هادئا و مطمئنا.
9 تناول 2 ملعقة من عسل النحل مع ملعقة من خل التفاح قبل النوم تعطيك نوما هادئا و تمنع عنك الارق قبل و اثناء النوم.
سلطات لفتح الشهية

تعتبر السلطات من اهم فواتح الشهية الطبيعية على موائد العالم..

 

الاضافة الى تاثيرها في اثارة الشهيه،

 

فهي تحتوي على مواد ذات نكهة طبيعية تزيد من افرازات الانزيمات الهاضمة فتساعد على الهضم،

 

هذا بجانب احتوائها على العديد من الفيتامينات و الاملاح المعدنية الفاتحة للشهيه،

 

و المهمة للجسم.
وتستخدم في اعداد السلطات انواع عديدة من الاغذية مثل: الطماطم و البصل و الثوم و الخيار و الفلفل الاخضر و البقدونس و الجزر و الخس،

 

و البنجر و الخرشوف و الكرنب و الزيتون..

 

و في بعض الاحيان يضاف الى السلطة بعض المواد المشهية مثل “الخل،

 

التوابل،

 

الزيوت النباتيه،

 

و الليمون” و احيانا يضاف لها الصلصات المختلفة مثل “الصلصة الحريفه،

 

المايونيز،

 

و الصوص المتبل”،

 

كل هذا من اجل ان تكون مشهية و تساعد على الهضم.

– الطماطم..

 

عنصر اساسي في السلطات و الصلصات المشهيه

تشكل الطماطم المادة الرئيسية في عمل السلطات و الصلصات المشهيه..

 

فهي تفيد في هضم الاطعمة النشوية و اللحوم و بعض الخضراوات..
هذا بالاضافة الى غني الطماطم بفيتامين
“ا ،

 

 

ج ،

 

 

ب1 ،

 

 

ب 2″،

 

و مجموعة من الاملاح المهمة للجسم عامه.

 

و بالاضافة الى انواع السلطات التقليدية التي تشارك فيها الطماطم هناك عدة انواع من الصلصات تصنع منها مثل:

– الصلصة الحريفه
وهي نوع من الصلصة يوضع على اللحوم المشويه،

 

و بعض الخضراوات و الاطعمة الاخرى..

 

فتساعد على فتح الشهية بشكل ملحوظ.
ويتم اعداد الصلصة كما يلى:
يتم اختيار الناضجه،

 

و تغسل جيدا و يزال منها الاجزاء غير المرغوب فيها..

 

ثم تصفي و تحضر لعمل الصلصة الحريفه.
المقادير:
– كيلو طماطم “وتحضر كما سبق”.
– بصلة كبيره.
– قليل من الملح و الشطه.
– ملعقة صغيرة فلفل اسمر.
– كوب خل.
– 5 فصوص ثوم.
– 3 قرون قرنفل.
– ملعقة كبيرة سكر.

الطريقه:
– يخلط عصير الطماطم بالبصل و الثوم الناعم،

 

و ترفع على النار حتى يتكون مزيج غليظ.
– يصفي الخليط بوساطة منخل.
– يغلي الخل مع البهارات لمدة 10 دقائق ثم يضاف الى خليط الطماطم بالبهارات مع السكر..

 

ثم يرفع على النار حتى يغلظ،

 

و يعبا في زجاجات معقمة و تحفظ لحين استخدامها لتغطية الماكولات المشوية و الاسماك و السلطات فتعطي الشكل و الطعم المقبول اللذيذ.
الباذنجان في صنع السلطات اللذيذه
يتميز الباذنجان بان له نكهة مرغوبه،

 

و مذاقا طيبا..

 

و لكن يعيب الباذنجان ان سعراتة الحرارية منخفضه،

 

و قليل القيمة الغذائيه..

 

لذا يفضل ان يضاف الية بعض المواد الغذائية الاخرى لتدعيم قيمتة الغذائيه،

 

و الحصول منه على نكهة الذ و اطعم..

 

و من الاكلات الشعبية الشهيرة و التي لها اثر فعال في فتح الشهية سلطة بابا غنوج،

 

التي يستخدم فيها الباذنجان مع الطحينه.
البابا غنوج
المقادير:
– نصف كجم باذنجان اسود كبير.
– نصف كوب طحينة بيضاء.
– 4 ملاعق خل.
– قليل من الملح و الفلفل و الشطة “حسب الطلب”.
– 3 ملاعق زيت.
– بقدونس مفرى.
– 3 فصوص ثوم.
الطريقه:
– يشوي الباذنجان و يهرس ناعما بعد التقشير.
– يطحن الثوم مع الملح و الفلفل و يضاف الى الطحينة البيضاء.
– يضاف الباذنجان المهروس الى الطحينة مع قليل من الشطه.
– يقلب الخليط و يزين بالبقدونس.
– لا ننس ان الباذنجان المقلي و المضاف الية الثوم المحضر و الخل،

 

و عصير الطماطم احيانا،

 

من فواتح الشهية الجيده.
الطحينه..

 

و صلصات مشهية لعلاج النحافه
من المعروف ان الطحينة يتم صنعها من السمسم،

 

و يتم استعمال الطحينة في كثير من الماكولات الشرقية الشعبية كمادة مشهية و مغذيه.
ومن الممكن استخدام الطحينة مع الثوم و الفلفل و الكمون و الخل في اعداد صلصات فاتحة للشهية كما يلى:
صلصة الطحينة الشهيره..

 

على ما ئدة النحفاء
المقادير:
– نصف كوب طحينه.
– فلفل،

 

كمون،

 

ملح.
– 4 ملاعق خل زيت.
– عدد 3 فصوص ثوم مهروس.
– عدد 4 ملاعق ماء.
الطريقه:
– يتم مزج الطحينة جيدا بالماء الفاتر و الخل.
– يضاف الثوم و الكمون و الملح الفلفل الى الطحينة مع التقليب جيدا حتى نحصل على القوام المطلوب.
– يوضع على الخليط الزيت و البقدونس المفرى.
صلصة الحمص بالطحينة لزيادة الوزن
الحمص من البقوليات التي تحتوي على نسبة 24 بروتين بالاضافة الى 9.5 مواد دهنيه،

 

بالاضافة الى نسبة املاح الكبريت و الفوسفور و الفلور و البوتاسيوم و الكالسيوم و الحديد.
والمائة جرام من الحمص تمد الجسم بما يقرب من 300 سعر حرارى..

 

لذا يفضل تناولة للراغبين في زيادة الوزن..

 

و من الممكن استخدام الحمص مع الطحينة في اعداد صلصة فاتحة للشهيه،

 

و ذات قيمة غذائية عاليه.
المقادير:
– ربع كجم حمص حصى.
– كمون،

 

ملح،

 

و بقدونس مفرى
– ربع كوب خل.
– نصف ملعقة بيكربونات صودا.
– 6 فصوص ثوم مهروس.
– نصف كوب عصير ليمون.
الطريقه:
– يتم نقع الحمص بعد التنقية ليلة كاملة في الماء.
– يصفي ثم يضاف الية ماء جديد و الكربونات و يرفع على النار.
– بعد النضج يهرس الحمص،

 

او يضرب بالخلاط .

 


– يضاف الملح و الكمون و الثوم المدقوق و الخل و الليمون الى الطحينة و يتم التقليب جيدا.
– يضاف الخليط السابق الى الحمص المطحون.
– يوضع الخليط في اطباق،

 

و يزين بالبقدونس و الزيتون

  • فواد مربي التين مع الخميرة
1٬776 views

وصفات لزيادة الوزن والتخلص من النحافه