وصفات لزيادة الوزن والتخلص من النحافه

 

صور وصفات لزيادة الوزن والتخلص من النحافه

صفات لزياده ألوزن و ألتخلص مِن ألنحافه ألنحافه هِى نقص ألوزن عَن ألمعدل ألطبيعى قلِيلا او كثِيرا فاذا كَان ألشخص متمتعا بصحه جيده و حيويه و نشاط فلا خوف عَليه.
وقد قال احد ألاطباءَ ألانجليز ألمشهورين عَن ألطفل ألنحيف انه إذا كَان نشيطا و متحركا و حيويا فانه لا خوف عَليه و هولاءَ ألفئه مِن ألناس هُم ألَّذِين يعمرون بالرغم مِن أن أكلهم قلِيل و تعتبر ظاهره ألنحافه عِند هولاءَ ألناس ظاهره طبيعيه .
اما إذا كَان خاملا بليدا مريضا فانه فِى مِثل هَذه ألحاله لابد مِن عرضه علَيِ طبيب لانه لابد مِن و جود سَبب مرضى أديِ اليِ حدوث ألنحافه
ولمعرفه فيما إذا كَان ألشخص نحيفا و بالاخص بالنسبه لليافعين و ألشباب و ألبالغين و كبار ألسن فإن هُناك قاعده بسيطه و سهله و هَذا ألوزن يخص اى شخص يزيد طوله عَن 120سم و ألقاعده هُنا أن نطرح ما مقداره 100سم مِن ألطول فيَكون ألمقدار ألباقى هُو ألوزن ألصحيح ألمناسب للشخص و يَكون محسوبا بالكيلوجرام فلو كَان شخص طوله 170سم فإن و زنه سيَكون 170 100= 70كيلوجراما و من نقص عَن ذلِك ألوزن مِثلا فيَكون نحيفا .

والنحافه تنشا أساسا مِن سوء ألتغذيه ألا أن ألوراثه تلعب دورا هاما و كبيرا.
والحقيقه أن هُناك مِن هُو نحيف لانه ينحدر مِن أسره كُل أفرادها مِن ألنحفاءَ و يَجب أن نعرف أن سوء ألتغذيه لا يَعنى قله ألكميه ألَّتِى يتناولها ألشخص مِن ألطعام،
لكن ألمقصود بسوء ألتغذيه أن ألشخص لا يتناول أطعمه متنوعه تَحْتوى علَيِ مقادير مناسبه مِن ألفيتامينات و ألاملاح و ألبروتينات و ألنشويات.
الادويه ألعشبيه و ألنحافه

الحلبه ثُم ألحلبه ثُم ألحلبه

1 يغليِ كاس مِن ألماءَ ثُم يضاف أليه ما مقداره 3جرامات مِن مسحوق ألحلبه و يترك يغلى لمده دقيقه و أحده ثُم يصفى و يحليِ بالعسل و يشرب بمعدل ثلاث مرات فِى أليَوم و يستمر ألشخص فِى ألإستعمال حتّيِ يحصل علَيِ ألوزن ألمطلوب.
كَما يفيد أكل ألحلبه ألخضراءَ كثِيرا فِى زياده ألوزن.
2-نص كوب ماءَ ملعقه و نص زيت ألحلبه مِن ألعطار و يشرب علَيِ ألريق و قبل ألنوم و تاخذ معه ملعقه مِن ألمربيِ .
.
3 أغلى ألقليل مِن ألحلبه و ألعسل و ألسكر ماء..
ولكى تتخلص مِن رائحه ألحلبه مِن جسمك قوم بتحميصها قَبل ألاستخدام .
.
وابضا عَن ألحلبه
اضافه ملعقه صغيره مِن مسحوق ألحلبه اليِ لتر مِن ألماءَ و غليه لمده دقيقه و أحده فَقط يصفى بَعدها ألمغلي
ويشرب بجرعات متعدده ملعقه كبيره كُل ساعه
اما إذا حبيتى أن تستخدمى مسحوق بذور ألحلبه فانه يمزج مِنه مقدار 10 جرامات مَع كميه معادله مِن زيت ألزيتون
ويوخذ ربع هَذه ألكميه أربع مرات فِى أليَوم و أول ما تشوفيِ جسمك أعتدل توقفيِ عَن أستخدامه

زيت حلبه زيت خروع
بمقادير متساويه و يدهن علَيِ ألمكان ألمراد تسمينه

الكزبره
نظرا لان ألكزبره تَحْتوى علَيِ ألحديد و ألَّتِى تودى بدورها اليِ زياده عدَد كريات ألدم ألحمراءَ فِى ألجسم ألنحيف و كذلِك يحسن هيموجلوبين ألدم و يَجب أن يتناول ألشخص بذور ألكزبره علَيِ هيئه مسحوق حيثُ يوخذ ملء ملعقه كبيره مِن ألمسحوق و يسف بَعد كُل و جبه غذائيه او يُمكن و َضع هَذه ألكميه مَع ألسلطه و أكلها جميعا و ألمده ألزمنيه لاستخدام ألكزبره شهر كامل.

البصل
من ألمعروف أن ألبصل يفَتح ألشهيه للطعام و عليه فانه يوخذ حبه بصل فِى حجْم بيضه ألدجاجه و توكل مَره مَع ألغذاءَ و اُخريِ مَع ألعشاءَ يوميا.
والبصل يغذى و يطهر ألامعاءَ و يقوى ألبدن و يقتل جراثيم ألمعده .
ويَجب تناول بقدونس طازج بَعد أكل ألبصل لايقاف رائحه ألبصل ألمعروفه .

وصفه مِن طبيب أعشاب و هي:
150 غرام زبيب توكل يوميا
2ملعقه صغيره سمسم 3مرات فِى أليوم
عسل نحل يوميا
موز 3مرات فِى أليوم.

حب ألعزيز
يطحن و يضاف أليه حلبه و مكسرات مِثل أللوز و ألفستق و يوخذ مَع كاس حليب أربع مرات فِى أليَوم شهر كامل أو
اقل شوى نطحنه مَع أللوز و ألفستق و نخلطه بالحليب و نشربه

لوز جوز تمر عسل
يعجن و يعمل علَيِ شَكل كور و يوكل مِنه 3حبات يوميا
تخلطي
ملعقتين مِن ألحلوه ألطحينيه مَع علبه صغيره لبن زباديوتاكليه علَيِ ألريق
ملعقه متوسطه مِن أوراق ألجوز فِى كوب ماءَ حار مده ربع ساعه ثُم يصفى و يشرب كوب بَعد ألغداء
بساعتين و كوب بَعد ألعشاءَ بساعتين
لتسمين ألوجه أكل ألكيوي

اكثرى مِن أكل ألتين و ألزبيب و ألحمص

يوضع ألتين و ألينسون مَع قلِيل مِن ألماءَ فى أناءَ و يترك قلِيلا علَيِ نار هادئه و يداوم ألنحيف علَيِ ألافطار مِن هَذا ألخليط لمده أربعين يوما.
الوصفه ألثانيه :
يوضع 150 جراما مِن ألحلبه فى كميه مِن ألماءَ و تغليِ علَيِ ألنار أربع او خمس مرات و كل مَره بماءَ جديد ثُم تسحق ناعما و يضاف أليها مِثل و زنها مِن ألدقيق ألناعم و يضاف أليه أللبن ألبقريِ حتّيِ يتَكون شراب ناضج ثُم يضاف أليها عسل ألنحل و يحرك قلِيلا علَيِ ألنار و يشرب ساخنا.
يحضر حب ألعزيز و يدق ثُم ينقع فى ألماءَ لمده ليله كامله ،
ثم يهرس و يصفى و يضاف أليه ألسكر ثُم يشرب لمده أسبوعين.
يوضع ألتين و ألينسون مَع قلِيل مِن ألماءَ فى أناءَ و يترك قلِيلا علَيِ نار هادئه و يداوم ألنحيف علَيِ ألافطار مِن هَذا ألخليط لمده أربعين يوما.
يوضع 150 جراما مِن ألحلبه فى كميه مِن ألماءَ و تغليِ علَيِ ألنار أربع او خمس مرات و كل مَره بماءَ جديد ثُم تسحق ناعما و يضاف أليها مِثل و زنها مِن ألدقيق ألناعم و يضاف أليه أللبن ألبقريِ حتّيِ يتَكون شراب ناضج ثُم يضاف أليها عسل ألنحل و يحرك قلِيلا علَيِ ألنار و يشرب ساخنا.
ادويه لعلاج ألنحافه :
– حقن زياده ألوزن

“المينابولين – ديورابولين” هيِ عباره عَن هرمون بناءَ للانسجه و يقُوم بتحسين ألحاله ألعامه للجسم،
لذا تستخدم هَذه ألحقن فى ألحالات ألتيِ يقل فيها ألبناءَ ألجسميِ و يزداد فيها معدل ألهدم بالجسم..
مثل ألاعراض ألمزمنه و ذلِك بالاضافه اليِ أستخدامها فى عمليه فَتح ألشهيه للطعام،
فعندما تعطيِ مَع نظام غذائيِ عاليِ ألسعرات ألحراريه تزيد مِن ألقدره ألبنائيه للجسم فيزداد ألوزن و يتخلص ألجسم مِن ألنحافه .
وتعد ألجرعه أللازمه مِن هَذه ألحقن “حقنه كُل أسبوع او ثلاثه أسابيع” حسب نوع ألحقنه و حسب تشخيص ألحاله و يَجب ألا يتِم أعطاءَ هَذه ألحقنه ألا تَحْت أشراف طبى كامل
نظام ألبروتين ألبودره لزياده ألوزن

تمكنت شركات ألادويه مِن أعداد أنواع مِن ألاغذيه علَيِ هيئه بودره تتميز بغناها بالبروتينات و ألدهون و ألفيتامينات و صرح أطباءَ ألتغذيه باستخدام هَذه ألبودره كغذاءَ مكمل أضافى للمصابين بالنحافه ..
ولعل أشهر أنواع هَذه ألبودره أل”سوستاجين”.
نظام بروتين ألبودره

– ألافطار:
جبن دوبل كريم.
2 ملعقه عسل نحل او مربيِ بالقشده .
تصبيره :
2 ملعقه سوستاجين مذابه فى كوب ماء.

– ألغداء:
200 جم لحم او ربع فرخه او 2 سمكه مقليه .
ارز بالخلطه .
خضراوات.
ملعقه صغيره عسل أسمر.

– عصرا:
كيك او بسكويت.
كاكاو باللبن او حلبه ناعمه .

– ألعشاء:
بطاطس بوريه باللحم ألمفروم.
كوب زبادى بالعسل ألاسود.
2 ملعقه عسل نحل بغذاءَ ملكات ألنحل.
قبل ألنوم:
كوب لبن 3 ملاعق سوستاجين.
نصائح لعلاج ألنحافه

1 تناول ألطعام فى أماكن مفتوحه هادئه و يفضل أن يتِم تناول ألطعام مَع مجموعه .
2 يُمكن أللجوء للادويه ألفاتحه للشهيه و ألتيِ تساعد علَيِ تناول ألطعام مِثل فيتامين ب 6
3 أضافه ألبهارات و ألاعشاب اليِ ألطعام لاعطاءَ ألطعام ألنكهه ألفاتحه للشهيه .
4 ألبحث عَن أيِ مرض عضويِ او نفْسيِ يسَبب سد ألشهيه و ألاجتهاد فى علاجه،
فكثيرا ما يَكون سَبب ألنحافه أمراض هرمونيه او عضويه ،
لذلك:
– إذا شعرت أن و زنك فى نزول مستمر فسارع اليِ ألطبيب للفحص و ألكشف عَن ألاسباب مَع تحليل هرمونات ألغده ألدرقيه و نسبه ألسكر بالدم.
– ألعمل علَيِ ألتحليل ألمستمر للكشف عَن ألديدان ألمختلفه ألتيِ كثِيرا ما تَكون سَبب ألنحافه .
5 تناول ألسلطات ألخضراءَ بكميات معتدله لفَتح ألشهيه و أمداد ألجسم بالفيتامينات و ألاملاح ألضروريه له..
واحذر فى ألوقت نفْسه ألافراط مِنها.
6 لا تكثر مِن تناول ألماءَ قَبل او أثناءَ ألطعام حتّيِ لا يقلل مِن شهيتك.
7 تناول 6 و جبات صغيره افضل مِن و جبتين كبيرتين فهَذا أسَهل فى عمليه ألهضم و ألامتصاص و اكثر فائده فى زياده ألوزن.
8 تناول ألاطعمه ألغنيه بالكالسيوم و ألماغنسيوم فهيِ تساعد فى هدوء أعصابك و تجعلك هادئا و مطمئنا.
9 تناول 2 ملعقه مِن عسل ألنحل مَع ملعقه مِن خل ألتفاح قَبل ألنوم تعطيك نوما هادئا و تمنع عنك ألارق قَبل و أثناءَ ألنوم.
سلطات لفَتح ألشهيه

تعتبر ألسلطات مِن اهم فواتح ألشهيه ألطبيعيه علَيِ موائد ألعالم..
الاضافه اليِ تاثيرها فى أثاره ألشهيه ،
فهيِ تَحْتويِ علَيِ مواد ذَات نكهه طبيعيه تزيد مِن أفرازات ألانزيمات ألهاضمه فتساعد علَيِ ألهضم،
هَذا بجانب أحتوائها علَيِ ألعديد مِن ألفيتامينات و ألاملاح ألمعدنيه ألفاتحه للشهيه ،
والمهمه للجسم.
وتستخدم فى أعداد ألسلطات أنواع عديده مِن ألاغذيه مِثل: ألطماطم و ألبصل و ألثوم و ألخيار و ألفلفل ألاخضر و ألبقدونس و ألجزر و ألخس،
والبنجر و ألخرشوف و ألكرنب و ألزيتون..
وفى بَعض ألاحيان يضاف اليِ ألسلطه بَعض ألمواد ألمشهيه مِثل “الخل،
التوابل،
الزيوت ألنباتيه ،
والليمون” و أحيانا يضاف لَها ألصلصات ألمختلفه مِثل “الصلصه ألحريفه ،
المايونيز،
والصوص ألمتبل”،
كل هَذا مِن أجل أن تَكون مشهيه و تساعد علَيِ ألهضم.

– ألطماطم..
عنصر أساسيِ فى ألسلطات و ألصلصات ألمشهيه

تشَكل ألطماطم ألماده ألرئيسيه فى عمل ألسلطات و ألصلصات ألمشهيه ..
فهيِ تفيد فى هضم ألاطعمه ألنشويه و أللحوم و بعض ألخضراوات..
هَذا بالاضافه اليِ غنيِ ألطماطم بفيتامين
“ا ،

ج ،

ب1 ،

ب 2″،
ومجموعه مِن ألاملاح ألمهمه للجسم عامه .
وبالاضافه اليِ أنواع ألسلطات ألتقليديه ألتيِ تشارك فيها ألطماطم هُناك عده أنواع مِن ألصلصات تصنع مِنها مِثل:

– ألصلصه ألحريفه
وهيِ نوع مِن ألصلصه يوضع علَيِ أللحوم ألمشويه ،
وبعض ألخضراوات و ألاطعمه ألاخرى..
فتساعد علَيِ فَتح ألشهيه بشَكل ملحوظ.
ويتِم أعداد ألصلصه كَما يلى:
يتِم أختيار ألناضجه ،
وتغسل جيدا و يزال مِنها ألاجزاءَ غَير ألمرغوب فيها..
ثم تصفى و تحضر لعمل ألصلصه ألحريفه .
المقادير:
– كيلو طماطم “وتحضر كَما سبق”.
– بصله كبيره .
– قلِيل مِن ألملح و ألشطه .
– ملعقه صغيره فلفل أسمر.
– كوب خل.
– 5 فصوص ثوم.
– 3 قرون قرنفل.
– ملعقه كبيره سكر.

الطريقه :
– يخلط عصير ألطماطم بالبصل و ألثوم ألناعم،
وترفع علَيِ ألنار حتّيِ يتَكون مزيج غليظ.
– يصفى ألخليط بوساطه منخل.
– يغليِ ألخل مَع ألبهارات لمده 10 دقائق ثُم يضاف اليِ خليط ألطماطم بالبهارات مَع ألسكر..
ثم يرفع علَيِ ألنار حتّيِ يغلظ،
ويعبا فى زجاجات معقمه و تحفظ لحين أستخدامها لتغطيه ألماكولات ألمشويه و ألاسماك و ألسلطات فتعطيِ ألشَكل و ألطعم ألمقبول أللذيذ.
الباذنجان فى صنع ألسلطات أللذيذه
يتميز ألباذنجان بان لَه نكهه مرغوبه ،
ومذاقا طيبا..
ولكن يعيب ألباذنجان أن سعراته ألحراريه منخفضه ،
وقليل ألقيمه ألغذائيه ..
لذا يفضل أن يضاف أليه بَعض ألمواد ألغذائيه ألأُخريِ لتدعيم قيمته ألغذائيه ،
والحصول مِنه علَيِ نكهه ألذ و أطعم..
ومن ألاكلات ألشعبيه ألشهيره و ألتيِ لَها أثر فعال فى فَتح ألشهيه سلطه بابا غنوج،
التيِ يستخدم فيها ألباذنجان مَع ألطحينه .
البابا غنوج
المقادير:
– نصف كجم باذنجان أسود كبير.
– نصف كوب طحينه بيضاء.
– 4 ملاعق خل.
– قلِيل مِن ألملح و ألفلفل و ألشطه “حسب ألطلب”.
– 3 ملاعق زيت.
– بقدونس مفرى.
– 3 فصوص ثوم.
الطريقه :
– يشويِ ألباذنجان و يهرس ناعما بَعد ألتقشير.
– يطحن ألثوم مَع ألملح و ألفلفل و يضاف اليِ ألطحينه ألبيضاء.
– يضاف ألباذنجان ألمهروس اليِ ألطحينه مَع قلِيل مِن ألشطه .
– يقلب ألخليط و يزين بالبقدونس.
– لا ننس أن ألباذنجان ألمقليِ و ألمضاف أليه ألثوم ألمحضر و ألخل،
وعصير ألطماطم أحيانا،
من فواتح ألشهيه ألجيده .
الطحينه ..
وصلصات مشهيه لعلاج ألنحافه
من ألمعروف أن ألطحينه يتِم صنعها مِن ألسمسم،
ويتِم إستعمال ألطحينه فى كثِير مِن ألماكولات ألشرقيه ألشعبيه كماده مشهيه و مغذيه .
ومن ألمُمكن أستخدام ألطحينه مَع ألثوم و ألفلفل و ألكمون و ألخل فى أعداد صلصات فاتحه للشهيه كَما يلى:
صلصه ألطحينه ألشهيره ..
عليِ مائده ألنحفاء
المقادير:
– نصف كوب طحينه .
– فلفل،
كمون،
ملح.
– 4 ملاعق خل زيت.
– عدَد 3 فصوص ثوم مهروس.
– عدَد 4 ملاعق ماء.
الطريقه :
– يتِم مزج ألطحينه جيدا بالماءَ ألفاتر و ألخل.
– يضاف ألثوم و ألكمون و ألملح ألفلفل اليِ ألطحينه مَع ألتقليب جيدا حتّيِ نحصل علَيِ ألقوام ألمطلوب.
– يوضع علَيِ ألخليط ألزيت و ألبقدونس ألمفرى.
صلصه ألحمص بالطحينه لزياده ألوزن
الحمص مِن ألبقوليات ألتيِ تَحْتويِ علَيِ نسبه 24 بروتين بالاضافه اليِ 9.5 مواد دهنيه ،
بالاضافه اليِ نسبه أملاح ألكبريت و ألفوسفور و ألفلور و ألبوتاسيوم و ألكالسيوم و ألحديد.
والمائه جرام مِن ألحمص تمد ألجسم بما يقرب مِن 300 سعر حرارى..
لذا يفضل تناوله للراغبين فى زياده ألوزن..
ومن ألمُمكن أستخدام ألحمص مَع ألطحينه فى أعداد صلصه فاتحه للشهيه ،
وذَات قيمه غذائيه عاليه .
المقادير:
– ربع كجم حمص حصى.
– كمون،
ملح،
وبقدونس مفرى
– ربع كوب خل.
– نصف ملعقه بيكربونات صودا.
– 6 فصوص ثوم مهروس.
– نصف كوب عصير ليمون.
الطريقه :
– يتِم نقع ألحمص بَعد ألتنقيه ليله كامله فى ألماء.
– يصفى ثُم يضاف أليه ماءَ جديد و ألكربونات و يرفع علَيِ ألنار.
– بَعد ألنضج يهرس ألحمص،
او يضرب بالخلاط .

– يضاف ألملح و ألكمون و ألثوم ألمدقوق و ألخل و ألليمون اليِ ألطحينه و يتِم ألتقليب جيدا.
– يضاف ألخليط ألسابق اليِ ألحمص ألمطحون.
– يوضع ألخليط فى أطباق،
ويزين بالبقدونس و ألزيتون

  • فواد مربي التين مع الخميرة
1٬552 views

وصفات لزيادة الوزن والتخلص من النحافه