وصفات لزيادة الوزن والتخلص من النحافه


 

صوره وصفات لزيادة الوزن والتخلص من النحافه

صفات لزياده الوزن و التخلص من النحافه النحافه هى نقص الوزن عن المعدل الطبيعى قليلا او كثيرا فاذا كان الشخص متمتعا بصحه جيده و حيويه و نشاط فلا خوف عليه.

و قد قال احد الاطباء الانجليز المشهورين عن الطفل النحيف انه اذا كان نشيطا و متحركا و حيويا فانه لا خوف عليه و هولاء الفئه من الناس هم الذين يعمرون بالرغم من ان اكلهم قليل و تعتبر ظاهره النحافه عند هولاء الناس ظاهره طبيعيه.
اما اذا كان خاملا بليدا مريضا فانه في مثل هذه الحاله لابد من عرضه على طبيب لانه لابد من وجود سبب مرضى ادي الى حدوث النحافه
ولمعرفه فيما اذا كان الشخص نحيفا و بالاخص بالنسبه لليافعين و الشباب و البالغين و كبار السن فان هناك قاعده بسيطه و سهله و هذا الوزن يخص اي شخص يزيد طوله عن 120سم و القاعده هنا ان نطرح ما مقداره 100سم من الطول فيكون المقدار الباقى هو الوزن الصحيح المناسب للشخص و يكون محسوبا بالكيلوجرام فلو كان شخص طوله 170سم فان وزنه سيكون 170 100= 70كيلوجراما و من نقص عن ذلك الوزن مثلا فيكون نحيفا .



و النحافه تنشا اساسا من سوء التغذيه الا ان الوراثه تلعب دورا هاما و كبيرا.

و الحقيقه ان هناك من هو نحيف لانه ينحدر من اسره كل افرادها من النحفاء و يجب ان نعرف ان سوء التغذيه لا يعنى قله الكميه التى يتناولها الشخص من الطعام،

لكن المقصود بسوء التغذيه ان الشخص لا يتناول اطعمه متنوعه تحتوى على مقادير مناسبه من الفيتامينات و الاملاح و البروتينات و النشويات.
الادويه العشبيه و النحافه

الحلبه ثم الحلبه ثم الحلبه

1 يغلي كاس من الماء ثم يضاف اليه ما مقداره 3جرامات من مسحوق الحلبه و يترك يغلى لمده دقيقه واحده ثم يصفي و يحلي بالعسل و يشرب بمعدل ثلاث مرات في اليوم و يستمر الشخص في الاستعمال حتى يحصل على الوزن المطلوب.

كما يفيد اكل الحلبه الخضراء كثيرا في زياده الوزن.
2-نص كوب ماء ملعقه و نص زيت الحلبه من العطار و يشرب على الريق و قبل النوم و تاخذ معه ملعقه من المربي .

.
3 اغلى القليل من الحلبه و العسل و السكر ماء..
ولكى تتخلص من رائحه الحلبه من جسمك قوم بتحميصها قبل الاستخدام .

.
وابضا عن الحلبه
اضافه ملعقه صغيره من مسحوق الحلبه الى لتر من الماء و غليه لمده دقيقه واحده فقط يصفي بعدها المغلي
ويشرب بجرعات متعدده ملعقه كبيره كل ساعه
اما اذا حبيتى ان تستخدمى مسحوق بذور الحلبه فانه يمزج منه مقدار 10 جرامات مع كميه معادله من زيت الزيتون
ويوخذ ربع هذه الكميه اربع مرات في اليوم و اول ما تشوفى جسمك اعتدل توقفى عن استخدامه

زيت حلبه زيت خروع
بمقادير متساويه و يدهن على المكان المراد تسمينه

الكزبره
نظرا لان الكزبره تحتوى على الحديد و التى تودى بدورها الى زياده عدد كريات الدم الحمراء في الجسم النحيف و كذلك يحسن هيموجلوبين الدم و يجب ان يتناول الشخص بذور الكزبره على هيئه مسحوق حيث يوخذ ملء ملعقه كبيره من المسحوق و يسف بعد كل وجبه غذائيه او يمكن وضع هذه الكميه مع السلطه و اكلها جميعا و المده الزمنيه لاستخدام الكزبره شهر كامل.

البصل
من المعروف ان البصل يفتح الشهيه للطعام و عليه فانه يوخذ حبه بصل في حجم بيضه الدجاجه و توكل مره مع الغذاء و اخري مع العشاء يوميا.

و البصل يغذى و يطهر الامعاء و يقوى البدن و يقتل جراثيم المعده.

و يجب تناول بقدونس طازج بعد اكل البصل لايقاف رائحه البصل المعروفه.

وصفه من طبيب اعشاب و هي:
150 غرام زبيب توكل يوميا
2ملعقه صغيره سمسم 3مرات في اليوم
عسل نحل يوميا
موز 3مرات في اليوم.

حب العزيز
يطحن و يضاف اليه حلبه و مكسرات مثل اللوز و الفستق و يوخذ مع كاس حليب اربع مرات في اليوم شهر كامل او
اقل شوى نطحنه مع اللوز و الفستق و نخلطه بالحليب و نشربه

لوز جوز تمر عسل
يعجن و يعمل على شكل كور و يوكل منه 3حبات يوميا
تخلطي
ملعقتين من الحلوه الطحينيه مع علبه صغيره لبن زباديوتاكليه على الريق
ملعقه متوسطه من اوراق الجوز في كوب ماء حار مده ربع ساعه ثم يصفي و يشرب كوب بعد الغداء
بساعتين و كوب بعد العشاء بساعتين
لتسمين الوجه اكل الكيوي

اكثرى من اكل التين و الزبيب و الحمص

يوضع التين و الينسون مع قليل من الماء في اناء و يترك قليلا على نار هادئه و يداوم النحيف على الافطار من هذا الخليط لمده اربعين يوما.
الوصفه الثانيه:
يوضع 150 جراما من الحلبه في كميه من الماء و تغلي على النار اربع او خمس مرات و كل مره بماء جديد ثم تسحق ناعما و يضاف اليها مثل وزنها من الدقيق الناعم و يضاف اليه اللبن البقري حتى يتكون شراب ناضج ثم يضاف اليها عسل النحل و يحرك قليلا على النار و يشرب ساخنا.
يحضر حب العزيز و يدق ثم ينقع في الماء لمده ليله كامله،

ثم يهرس و يصفي و يضاف اليه السكر ثم يشرب لمده اسبوعين.
يوضع التين و الينسون مع قليل من الماء في اناء و يترك قليلا على نار هادئه و يداوم النحيف على الافطار من هذا الخليط لمده اربعين يوما.
يوضع 150 جراما من الحلبه في كميه من الماء و تغلي على النار اربع او خمس مرات و كل مره بماء جديد ثم تسحق ناعما و يضاف اليها مثل وزنها من الدقيق الناعم و يضاف اليه اللبن البقري حتى يتكون شراب ناضج ثم يضاف اليها عسل النحل و يحرك قليلا على النار و يشرب ساخنا.
ادويه لعلاج النحافه:
– حقن زياده الوزن

“المينابولين – ديورابولين” هي عباره عن هرمون بناء للانسجه و يقوم بتحسين الحاله العامه للجسم،

لذا تستخدم هذه الحقن في الحالات التي يقل فيها البناء الجسمي و يزداد فيها معدل الهدم بالجسم..

مثل الاعراض المزمنه و ذلك بالاضافه الى استخدامها في عمليه فتح الشهيه للطعام،

فعندما تعطي مع نظام غذائي عالي السعرات الحراريه تزيد من القدره البنائيه للجسم فيزداد الوزن و يتخلص الجسم من النحافه.
وتعد الجرعه اللازمه من هذه الحقن “حقنه كل اسبوع او ثلاثه اسابيع” حسب نوع الحقنه و حسب تشخيص الحاله و يجب الا يتم اعطاء هذه الحقنه الا تحت اشراف طبي كامل
نظام البروتين البودره لزياده الوزن

تمكنت شركات الادويه من اعداد انواع من الاغذيه على هيئه بودره تتميز بغناها بالبروتينات و الدهون و الفيتامينات و صرح اطباء التغذيه باستخدام هذه البودره كغذاء مكمل اضافي للمصابين بالنحافه..
ولعل اشهر انواع هذه البودره ال”سوستاجين”.
نظام بروتين البودره

– الافطار:
جبن دوبل كريم.
2 ملعقه عسل نحل او مربي بالقشده.
تصبيره:
2 ملعقه سوستاجين مذابه في كوب ماء.

– الغداء:
200 جم لحم او ربع فرخه او 2 سمكه مقليه.
ارز بالخلطه.
خضراوات.
ملعقه صغيره عسل اسمر.

– عصرا:
كيك او بسكويت.
كاكاو باللبن او حلبه ناعمه.

– العشاء:
بطاطس بوريه باللحم المفروم.
كوب زبادي بالعسل الاسود.
2 ملعقه عسل نحل بغذاء ملكات النحل.
قبل النوم:
كوب لبن 3 ملاعق سوستاجين.
نصائح لعلاج النحافه

1 تناول الطعام في اماكن مفتوحه هادئه و يفضل ان يتم تناول الطعام مع مجموعه.
2 يمكن اللجوء للادويه الفاتحه للشهيه و التي تساعد على تناول الطعام مثل فيتامين ب 6
3 اضافه البهارات و الاعشاب الى الطعام لاعطاء الطعام النكهه الفاتحه للشهيه.
4 البحث عن اي مرض عضوي او نفسي يسبب سد الشهيه و الاجتهاد في علاجه،

فكثيرا ما يكون سبب النحافه امراض هرمونيه او عضويه،

لذلك:
– اذا شعرت ان وزنك في نزول مستمر فسارع الى الطبيب للفحص و الكشف عن الاسباب مع تحليل هرمونات الغده الدرقيه و نسبه السكر بالدم.
– العمل على التحليل المستمر للكشف عن الديدان المختلفه التي كثيرا ما تكون سبب النحافه.
5 تناول السلطات الخضراء بكميات معتدله لفتح الشهيه و امداد الجسم بالفيتامينات و الاملاح الضروريه له..

و احذر في الوقت نفسه الافراط منها.
6 لا تكثر من تناول الماء قبل او اثناء الطعام حتى لا يقلل من شهيتك.
7 تناول 6 وجبات صغيره افضل من وجبتين كبيرتين فهذا اسهل في عمليه الهضم و الامتصاص و اكثر فائده في زياده الوزن.
8 تناول الاطعمه الغنيه بالكالسيوم و الماغنسيوم فهي تساعد في هدوء اعصابك و تجعلك هادئا و مطمئنا.
9 تناول 2 ملعقه من عسل النحل مع ملعقه من خل التفاح قبل النوم تعطيك نوما هادئا و تمنع عنك الارق قبل و اثناء النوم.
سلطات لفتح الشهيه

تعتبر السلطات من اهم فواتح الشهيه الطبيعيه على موائد العالم..

الاضافه الى تاثيرها في اثاره الشهيه،

فهي تحتوي على مواد ذات نكهه طبيعيه تزيد من افرازات الانزيمات الهاضمه فتساعد على الهضم،

هذا بجانب احتوائها على العديد من الفيتامينات و الاملاح المعدنيه الفاتحه للشهيه،

و المهمه للجسم.
وتستخدم في اعداد السلطات انواع عديده من الاغذيه مثل: الطماطم و البصل و الثوم و الخيار و الفلفل الاخضر و البقدونس و الجزر و الخس،

و البنجر و الخرشوف و الكرنب و الزيتون..

و في بعض الاحيان يضاف الى السلطه بعض المواد المشهيه مثل “الخل،

التوابل،

الزيوت النباتيه،

و الليمون” و احيانا يضاف لها الصلصات المختلفه مثل “الصلصه الحريفه،

المايونيز،

و الصوص المتبل”،

كل هذا من اجل ان تكون مشهيه و تساعد على الهضم.

– الطماطم..

عنصر اساسي في السلطات و الصلصات المشهيه

تشكل الطماطم الماده الرئيسيه في عمل السلطات و الصلصات المشهيه..

فهي تفيد في هضم الاطعمه النشويه و اللحوم و بعض الخضراوات..
هذا بالاضافه الى غني الطماطم بفيتامين
“ا ،



ج ،



ب1 ،



ب 2″،

و مجموعه من الاملاح المهمه للجسم عامه.

و بالاضافه الى انواع السلطات التقليديه التي تشارك فيها الطماطم هناك عده انواع من الصلصات تصنع منها مثل:

– الصلصه الحريفه
وهي نوع من الصلصه يوضع على اللحوم المشويه،

و بعض الخضراوات و الاطعمه الاخرى..

فتساعد على فتح الشهيه بشكل ملحوظ.
ويتم اعداد الصلصه كما يلى:
يتم اختيار الناضجه،

و تغسل جيدا و يزال منها الاجزاء غير المرغوب فيها..

ثم تصفي و تحضر لعمل الصلصه الحريفه.
المقادير:
– كيلو طماطم “وتحضر كما سبق”.
– بصله كبيره.
– قليل من الملح و الشطه.
– ملعقه صغيره فلفل اسمر.
– كوب خل.
– 5 فصوص ثوم.
– 3 قرون قرنفل.
– ملعقه كبيره سكر.

الطريقه:
– يخلط عصير الطماطم بالبصل و الثوم الناعم،

و ترفع على النار حتى يتكون مزيج غليظ.
– يصفي الخليط بوساطه منخل.
– يغلي الخل مع البهارات لمده 10 دقائق ثم يضاف الى خليط الطماطم بالبهارات مع السكر..

ثم يرفع على النار حتى يغلظ،

و يعبا في زجاجات معقمه و تحفظ لحين استخدامها لتغطيه الماكولات المشويه و الاسماك و السلطات فتعطي الشكل و الطعم المقبول اللذيذ.
الباذنجان في صنع السلطات اللذيذه
يتميز الباذنجان بان له نكهه مرغوبه،

و مذاقا طيبا..

و لكن يعيب الباذنجان ان سعراته الحراريه منخفضه،

و قليل القيمه الغذائيه..

لذا يفضل ان يضاف اليه بعض المواد الغذائيه الاخري لتدعيم قيمته الغذائيه،

و الحصول منه على نكهه الذ و اطعم..

و من الاكلات الشعبيه الشهيره و التي لها اثر فعال في فتح الشهيه سلطه بابا غنوج،

التي يستخدم فيها الباذنجان مع الطحينه.
البابا غنوج
المقادير:
– نصف كجم باذنجان اسود كبير.
– نصف كوب طحينه بيضاء.
– 4 ملاعق خل.
– قليل من الملح و الفلفل و الشطه “حسب الطلب”.
– 3 ملاعق زيت.
– بقدونس مفرى.
– 3 فصوص ثوم.
الطريقه:
– يشوي الباذنجان و يهرس ناعما بعد التقشير.
– يطحن الثوم مع الملح و الفلفل و يضاف الى الطحينه البيضاء.
– يضاف الباذنجان المهروس الى الطحينه مع قليل من الشطه.
– يقلب الخليط و يزين بالبقدونس.
– لا ننس ان الباذنجان المقلي و المضاف اليه الثوم المحضر و الخل،

و عصير الطماطم احيانا،

من فواتح الشهيه الجيده.
الطحينه..

و صلصات مشهيه لعلاج النحافه
من المعروف ان الطحينه يتم صنعها من السمسم،

و يتم استعمال الطحينه في كثير من الماكولات الشرقيه الشعبيه كماده مشهيه و مغذيه.
ومن الممكن استخدام الطحينه مع الثوم و الفلفل و الكمون و الخل في اعداد صلصات فاتحه للشهيه كما يلى:
صلصه الطحينه الشهيره..

علي ما ئده النحفاء
المقادير:
– نصف كوب طحينه.
– فلفل،

كمون،

ملح.
– 4 ملاعق خل زيت.
– عدد 3 فصوص ثوم مهروس.
– عدد 4 ملاعق ماء.
الطريقه:
– يتم مزج الطحينه جيدا بالماء الفاتر و الخل.
– يضاف الثوم و الكمون و الملح الفلفل الى الطحينه مع التقليب جيدا حتى نحصل على القوام المطلوب.
– يوضع على الخليط الزيت و البقدونس المفرى.
صلصه الحمص بالطحينه لزياده الوزن
الحمص من البقوليات التي تحتوي على نسبه 24 بروتين بالاضافه الى 9.5 مواد دهنيه،

بالاضافه الى نسبه املاح الكبريت و الفوسفور و الفلور و البوتاسيوم و الكالسيوم و الحديد.
والمائه جرام من الحمص تمد الجسم بما يقرب من 300 سعر حرارى..

لذا يفضل تناوله للراغبين في زياده الوزن..

و من الممكن استخدام الحمص مع الطحينه في اعداد صلصه فاتحه للشهيه،

و ذات قيمه غذائيه عاليه.
المقادير:
– ربع كجم حمص حصى.
– كمون،

ملح،

و بقدونس مفرى
– ربع كوب خل.
– نصف ملعقه بيكربونات صودا.
– 6 فصوص ثوم مهروس.
– نصف كوب عصير ليمون.
الطريقه:
– يتم نقع الحمص بعد التنقيه ليله كامله في الماء.
– يصفي ثم يضاف اليه ماء جديد و الكربونات و يرفع على النار.
– بعد النضج يهرس الحمص،

او يضرب بالخلاط .


– يضاف الملح و الكمون و الثوم المدقوق و الخل و الليمون الى الطحينه و يتم التقليب جيدا.
– يضاف الخليط السابق الى الحمص المطحون.
– يوضع الخليط في اطباق،

و يزين بالبقدونس و الزيتون

  • فواد مربي التين مع الخميرة
1٬679 views

وصفات لزيادة الوزن والتخلص من النحافه